| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 5 г |
| Ветчина, рубленная, консервированная | 60 г |
| Сыр Скаморца [Fratelli Spirini] | 30 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 280 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.3 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 764 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 12.7% | 357 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 10.8% | 418 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 60.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3745 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.6 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2% | 2273 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 7.3% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 7.6% | 594 г |
| Витамин В4, холин | 96.02 мг | 500 мг | 19.2% | 8.7% | 521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.787 мг | 5 мг | 15.7% | 7.1% | 635 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.442 мг | 2 мг | 22.1% | 10% | 452 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.853 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4518 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.401 мкг | 3 мкг | 46.7% | 21.2% | 214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.563 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.5% | 1776 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.263 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 1.1% | 4076 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.8% | 1650 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9025 мг | 20 мг | 29.5% | 13.4% | 339 г |
| Ниацин | 0.034 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.82 мг | 2500 мг | 12.1% | 5.5% | 826 г |
| Кальций, Ca | 40.62 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.9% | 2462 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 2.4% | 1905 г |
| Натрий, Na | 338.32 мг | 1300 мг | 26% | 11.8% | 384 г |
| Сера, S | 210.12 мг | 1000 мг | 21% | 9.5% | 476 г |
| Фосфор, P | 203.6 мг | 800 мг | 25.5% | 11.6% | 393 г |
| Хлор, Cl | 204.32 мг | 2300 мг | 8.9% | 4% | 1126 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.956 мг | 18 мг | 10.9% | 4.9% | 920 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 1.557 мкг | 10 мкг | 15.6% | 7.1% | 642 г |
| Марганец, Mn | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 1% | 4651 г |
| Медь, Cu | 71.14 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 3.2% | 1406 г |
| Молибден, Mo | 1.482 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1% | 4723 г |
| Олово, Sn | 0.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.497 мкг | 55 мкг | 48.2% | 21.9% | 208 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 3.2968 мг | 12 мг | 27.5% | 12.5% | 364 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.755 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.289 г | ~ | |||
| Валин | 1.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.706 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.91 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.606 г | ~ | |||
| Лизин | 1.663 г | ~ | |||
| Метионин | 0.538 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.832 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.846 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.198 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.815 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 1.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.078 г | ~ | |||
| Пролин | 1.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.88 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.731 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.235 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.475 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.314 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.206 г | min 16.8 г | 31% | 14.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.773 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.515 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.379 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.217 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.746 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.142 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.13 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.13 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетон из смешанного фарша составляет 220,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».