| Заправка для азиатского салата от шефа | 30 г |
| Чеснок (Жарка) | 12 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 15 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 15 г |
| Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли | 100 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Баклажан (Жарка) | 260 г |
| Мидии (Жарка) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.2 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2399 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 10.1% | 1407 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6.1% | 2333 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 4% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 15% | 952 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 467.2 мкг | 900 мкг | 51.9% | 73.9% | 193 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.71 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.771 мг | 5 мг | 55.4% | 78.9% | 180 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 325.203 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 9.1% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 7.4% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 26.63 мг | 500 мг | 5.3% | 7.5% | 1878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 9.7% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 8% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.37 мкг | 400 мкг | 6.1% | 8.7% | 1641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.951 мкг | 3 мкг | 131.7% | 187.6% | 76 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.72 мг | 90 мг | 7.5% | 10.7% | 1339 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.622 мг | 15 мг | 4.1% | 5.8% | 2412 г |
| гамма Токоферол | 0.322 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 44.6 мкг | 120 мкг | 37.2% | 53% | 269 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0406 мг | 20 мг | 10.2% | 14.5% | 980 г |
| Ниацин | 0.971 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.99 мг | 2500 мг | 9.2% | 13.1% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 37.35 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.3% | 2677 г |
| Кремний, Si | 10.617 мг | 30 мг | 35.4% | 50.4% | 283 г |
| Магний, Mg | 24.85 мг | 400 мг | 6.2% | 8.8% | 1610 г |
| Натрий, Na | 91.34 мг | 1300 мг | 7% | 10% | 1423 г |
| Сера, S | 53.8 мг | 1000 мг | 5.4% | 7.7% | 1859 г |
| Фосфор, P | 93.1 мг | 800 мг | 11.6% | 16.5% | 859 г |
| Хлор, Cl | 30.87 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.9% | 7451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.584 мг | 18 мг | 8.8% | 12.5% | 1136 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.7% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 1.031 мкг | 10 мкг | 10.3% | 14.7% | 970 г |
| Литий, Li | 13.771 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.068 мг | 2 мг | 53.4% | 76.1% | 187 г |
| Медь, Cu | 113.1 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 16.1% | 884 г |
| Молибден, Mo | 6.553 мкг | 70 мкг | 9.4% | 13.4% | 1068 г |
| Никель, Ni | 1.677 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.099 мкг | 55 мкг | 25.6% | 36.5% | 390 г |
| Стронций, Sr | 2.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.81 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20192 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.6% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.8571 мг | 12 мг | 7.1% | 10.1% | 1400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.733 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 31.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.204 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.193 г | min 16.8 г | 7.1% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тёплый летний салат с голубыми мидиями, баклажаном и ароматной зеленью составляет 70,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».