| Капуста белокочанная | 200 г |
| Огурец грунтовый | 150 г |
| Редис | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Укроп | 20 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2228 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.6% | 5067 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 13.9% | 949 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.4% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.6% | 1250 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 5% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137 мкг | 900 мкг | 15.2% | 20.1% | 657 г |
| бета Каротин | 0.839 мг | 5 мг | 16.8% | 22.2% | 596 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.1% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.4 мг | 500 мг | 1.7% | 2.2% | 5952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 3% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 5.8% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.5 мкг | 400 мкг | 5.6% | 7.4% | 1778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.79 мг | 90 мг | 53.1% | 70.2% | 188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.892 мг | 15 мг | 19.3% | 25.5% | 519 г |
| Витамин Н, биотин | 0.348 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 14368 г |
| Витамин К, филлохинон | 200.9 мкг | 120 мкг | 167.4% | 221.4% | 60 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6885 мг | 20 мг | 3.4% | 4.5% | 2905 г |
| Ниацин | 0.438 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.35 мг | 2500 мг | 11.2% | 14.8% | 892 г |
| Кальций, Ca | 64.83 мг | 1000 мг | 6.5% | 8.6% | 1542 г |
| Кремний, Si | 41.119 мг | 30 мг | 137.1% | 181.3% | 73 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 7.7% | 1739 г |
| Натрий, Na | 13.58 мг | 1300 мг | 1% | 1.3% | 9573 г |
| Сера, S | 21.87 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.9% | 4572 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 7% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 45.2 мг | 2300 мг | 2% | 2.6% | 5088 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 458.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.783 мг | 18 мг | 4.4% | 5.8% | 2299 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.9% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 2.525 мкг | 10 мкг | 25.3% | 33.5% | 396 г |
| Литий, Li | 4.538 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2034 мг | 2 мг | 10.2% | 13.5% | 983 г |
| Медь, Cu | 95.6 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 12.7% | 1046 г |
| Молибден, Mo | 6.954 мкг | 70 мкг | 9.9% | 13.1% | 1007 г |
| Никель, Ni | 8.388 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.392 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 14031 г |
| Стронций, Sr | 6.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.13 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 10773 г |
| Хром, Cr | 6.22 мкг | 50 мкг | 12.4% | 16.4% | 804 г |
| Цинк, Zn | 0.3845 мг | 12 мг | 3.2% | 4.2% | 3121 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.219 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.494 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 98.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.308 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.373 г | min 16.8 г | 8.2% | 10.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.367 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.5% | 44.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.45 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с огурцом составляет 75,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».