| Брокколи, цветы, сырая | 100 г |
| Цветная капуста | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Фасоль стручковая | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3355 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 6% | 3304 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.6% | 2074 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.8% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 24.9% | 800 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 504.9 мкг | 900 мкг | 56.1% | 111.8% | 178 г |
| бета Каротин | 3.029 мг | 5 мг | 60.6% | 120.7% | 165 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 10.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 13.1% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 16.91 мг | 500 мг | 3.4% | 6.8% | 2957 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 18.3% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 14.9% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.902 мкг | 400 мкг | 8.5% | 16.9% | 1180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.9 мг | 90 мг | 51% | 101.6% | 196 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.293 мг | 15 мг | 8.6% | 17.1% | 1160 г |
| Витамин Н, биотин | 0.512 мкг | 50 мкг | 1% | 2% | 9766 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 17.9% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8873 мг | 20 мг | 4.4% | 8.8% | 2254 г |
| Ниацин | 0.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.68 мг | 2500 мг | 9.7% | 19.3% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 40.49 мг | 1000 мг | 4% | 8% | 2470 г |
| Кремний, Si | 11.463 мг | 30 мг | 38.2% | 76.1% | 262 г |
| Магний, Mg | 25.85 мг | 400 мг | 6.5% | 12.9% | 1547 г |
| Натрий, Na | 14.63 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.2% | 8886 г |
| Сера, S | 17.88 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.6% | 5593 г |
| Фосфор, P | 52.7 мг | 800 мг | 6.6% | 13.1% | 1518 г |
| Хлор, Cl | 15.37 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.4% | 14964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 170.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.995 мг | 18 мг | 5.5% | 11% | 1809 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.6% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 0.488 мкг | 10 мкг | 4.9% | 9.8% | 2049 г |
| Литий, Li | 1.463 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1954 мг | 2 мг | 9.8% | 19.5% | 1024 г |
| Медь, Cu | 57.56 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 11.6% | 1737 г |
| Молибден, Mo | 6.829 мкг | 70 мкг | 9.8% | 19.5% | 1025 г |
| Никель, Ni | 3.622 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.049 мкг | 55 мкг | 1.9% | 3.8% | 5243 г |
| Стронций, Sr | 2.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.29 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 21870 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 4% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 0.322 мг | 12 мг | 2.7% | 5.4% | 3727 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.39 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 63.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.366 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | min 16.8 г | 3.5% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.626 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 28.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.468 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи (цветная, броколи, морковь, стрючковая фасоль, масло) составляет 50,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».