| Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 110 г |
| Помидорки [Огородников] | 30 г |
| Чеснок | 1.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сыр эмменталь | 26 г |
| Моцарелла нб | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 313.7 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 537 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 7.6% | 418 г |
| Жиры | 25.9 г | 56 г | 46.3% | 14.8% | 216 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4354 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 0.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 38.07 мг | 500 мг | 7.6% | 2.4% | 1313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 2.1% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 3.6% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.897 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6783 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.547 мкг | 3 мкг | 51.6% | 16.4% | 194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.2% | 13699 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.073 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 0.3% | 11719 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8176 мг | 20 мг | 14.1% | 4.5% | 710 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.65 мг | 2500 мг | 7.3% | 2.3% | 1376 г |
| Кальций, Ca | 22.11 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.7% | 4523 г |
| Кремний, Si | 0.026 мг | 30 мг | 0.1% | 115385 г | |
| Магний, Mg | 11.59 мг | 400 мг | 2.9% | 0.9% | 3451 г |
| Натрий, Na | 564.7 мг | 1300 мг | 43.4% | 13.8% | 230 г |
| Сера, S | 118.61 мг | 1000 мг | 11.9% | 3.8% | 843 г |
| Фосфор, P | 108.3 мг | 800 мг | 13.5% | 4.3% | 739 г |
| Хлор, Cl | 796.17 мг | 2300 мг | 34.6% | 11% | 289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.366 мг | 18 мг | 7.6% | 2.4% | 1318 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Кобальт, Co | 0.29 мкг | 10 мкг | 2.9% | 0.9% | 3448 г |
| Литий, Li | 0.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0181 мг | 2 мг | 0.9% | 0.3% | 11050 г |
| Медь, Cu | 45.98 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 1.5% | 2175 г |
| Молибден, Mo | 1.721 мкг | 70 мкг | 2.5% | 0.8% | 4067 г |
| Никель, Ni | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.63 мкг | 55 мкг | 19.3% | 6.2% | 517 г |
| Фтор, F | 0.11 мкг | 4000 мкг | 3636364 г | ||
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 2.8563 мг | 12 мг | 23.8% | 7.6% | 420 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.26 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.752 г | ~ | |||
| Валин | 0.568 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.375 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.901 г | ~ | |||
| Лизин | 0.957 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Треонин | 0.447 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.724 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.041 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.785 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.733 г | ~ | |||
| Пролин | 0.589 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.557 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.089 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.964 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.144 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.348 г | min 16.8 г | 49.7% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.035 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.1 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.1 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина запеченая составляет 313,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».