| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 430 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 270 г |
| Морковь (Тушение) | 170 г |
| Оливковое масло | 12 г |
| Томатная паста. Консервы | 113 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1074 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 13.6% | 467 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.5% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 337.9 мкг | 900 мкг | 37.5% | 23.9% | 266 г |
| бета Каротин | 2.028 мг | 5 мг | 40.6% | 25.9% | 247 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.304 мг | 1.5 мг | 20.3% | 12.9% | 493 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 36.6 мг | 500 мг | 7.3% | 4.7% | 1366 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 5.2% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 8.4% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.675 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.434 мкг | 3 мкг | 14.5% | 9.2% | 691 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.21 мг | 90 мг | 6.9% | 4.4% | 1449 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.556 мг | 15 мг | 3.7% | 2.4% | 2698 г |
| Витамин Н, биотин | 2.582 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.3% | 1936 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.2% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4153 мг | 20 мг | 7.1% | 4.5% | 1413 г |
| Ниацин | 1.304 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.67 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.6% | 963 г |
| Кальций, Ca | 18.16 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5507 г |
| Кремний, Si | 4.865 мг | 30 мг | 16.2% | 10.3% | 617 г |
| Магний, Mg | 23.95 мг | 400 мг | 6% | 3.8% | 1670 г |
| Натрий, Na | 21.37 мг | 1300 мг | 1.6% | 1% | 6083 г |
| Сера, S | 109.58 мг | 1000 мг | 11% | 7% | 913 г |
| Фосфор, P | 93.8 мг | 800 мг | 11.7% | 7.5% | 853 г |
| Хлор, Cl | 60.04 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.7% | 3831 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.979 мг | 18 мг | 5.4% | 3.4% | 1839 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 7.35 мкг | 10 мкг | 73.5% | 46.9% | 136 г |
| Литий, Li | 0.886 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1167 мг | 2 мг | 5.8% | 3.7% | 1714 г |
| Медь, Cu | 121.36 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 7.7% | 824 г |
| Молибден, Mo | 11.63 мкг | 70 мкг | 16.6% | 10.6% | 602 г |
| Никель, Ni | 6.338 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.694 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.8% | 7925 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.28 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 6035 г |
| Хром, Cr | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 7.8% | 816 г |
| Цинк, Zn | 1.2181 мг | 12 мг | 10.2% | 6.5% | 985 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.158 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.775 г | min 16.8 г | 4.6% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.752 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность 0506 гуляш составляет 156,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».