Мой здоровый рацион

Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хачапури

Творог 2% жирности 260 г
Яйцо куриное 99 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 67 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 265 г
Укроп 20 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 197 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 10.1% 524 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.8% 903 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 4.4% 1197 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.3% 3953 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.4 мкг 900 мкг 10.4% 5.5% 964 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.15 мг 5 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.3% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 7.3% 723 г
Витамин В4, холин 73.97 мг 500 мг 14.8% 7.8% 676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 5.3% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 4.1% 1307 г
Витамин В9, фолаты 27.083 мкг 400 мкг 6.8% 3.6% 1477 г
Витамин В12, кобаламин 0.82 мкг 3 мкг 27.3% 14.4% 366 г
Витамин C, аскорбиновая 3.33 мг 90 мг 3.7% 1.9% 2703 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 2.1% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 1.9% 2683 г
Витамин Н, биотин 7.259 мкг 50 мкг 14.5% 7.6% 689 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.5523 мг 20 мг 17.8% 9.4% 563 г
Ниацин 0.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.13 мг 2500 мг 6.3% 3.3% 1591 г
Кальций, Ca 187.42 мг 1000 мг 18.7% 9.8% 534 г
Кремний, Si 0.635 мг 30 мг 2.1% 1.1% 4724 г
Магний, Mg 30.79 мг 400 мг 7.7% 4.1% 1299 г
Натрий, Na 259.52 мг 1300 мг 20% 10.5% 501 г
Сера, S 143.2 мг 1000 мг 14.3% 7.5% 698 г
Фосфор, P 197.2 мг 800 мг 24.7% 13% 406 г
Хлор, Cl 459.03 мг 2300 мг 20% 10.5% 501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.6 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 17.98 мкг ~
Железо, Fe 1.233 мг 18 мг 6.9% 3.6% 1460 г
Йод, I 10.07 мкг 150 мкг 6.7% 3.5% 1490 г
Кобальт, Co 2.953 мкг 10 мкг 29.5% 15.5% 339 г
Литий, Li 0.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.2743 мг 2 мг 13.7% 7.2% 729 г
Медь, Cu 81.4 мкг 1000 мкг 8.1% 4.3% 1229 г
Молибден, Mo 8.838 мкг 70 мкг 12.6% 6.6% 792 г
Никель, Ni 0.156 мкг ~
Олово, Sn 9.31 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 18.522 мкг 55 мкг 33.7% 17.7% 297 г
Стронций, Sr 14.36 мкг ~
Фтор, F 30.39 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13162 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 3.3% 1603 г
Цинк, Zn 0.9659 мг 12 мг 8% 4.2% 1242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.704 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.782 г ~
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.322 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.388 г ~
Заменимые аминокислоты 1.301 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.66 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.235 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.227 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.843 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.428 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.852 г min 16.8 г 11% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.171 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 190 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов