| Картофель отварной по 1-206 | 400 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 250 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 350 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости | 150 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3348 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 5.2% | 3800 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1% | 18667 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 8.5% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 24.9% | 800 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 7.4% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 331.8 мкг | 900 мкг | 36.9% | 73.4% | 271 г |
| альфа Каротин | 0.88 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.017 мг | 5 мг | 40.3% | 80.1% | 248 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 132.008 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 7.8% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5.2% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 9.9 мг | 500 мг | 2% | 4% | 5051 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 8.5% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 12.1% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.816 мкг | 400 мкг | 7% | 13.9% | 1438 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.93 мг | 90 мг | 13.3% | 26.4% | 754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 2.6% | 7979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 47170 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 9.7% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8845 мг | 20 мг | 4.4% | 8.7% | 2261 г |
| Ниацин | 0.538 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.28 мг | 2500 мг | 12.1% | 24.1% | 824 г |
| Кальций, Ca | 30.9 мг | 1000 мг | 3.1% | 6.2% | 3236 г |
| Кремний, Si | 0.587 мг | 30 мг | 2% | 4% | 5111 г |
| Магний, Mg | 22.76 мг | 400 мг | 5.7% | 11.3% | 1757 г |
| Натрий, Na | 288.08 мг | 1300 мг | 22.2% | 44.1% | 451 г |
| Сера, S | 21.95 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.4% | 4556 г |
| Фосфор, P | 51.6 мг | 800 мг | 6.5% | 12.9% | 1550 г |
| Хлор, Cl | 158.58 мг | 2300 мг | 6.9% | 13.7% | 1450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.989 мг | 18 мг | 5.5% | 10.9% | 1820 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.626 мкг | 10 мкг | 6.3% | 12.5% | 1597 г |
| Марганец, Mn | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 17.9% | 1117 г |
| Медь, Cu | 93.99 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 18.7% | 1064 г |
| Молибден, Mo | 0.287 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.8% | 24390 г |
| Никель, Ni | 0.352 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.541 мкг | 55 мкг | 1% | 2% | 10166 г |
| Фтор, F | 4.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 87719 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 0.3409 мг | 12 мг | 2.8% | 5.6% | 3520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.36 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет с квашеной капустой составляет 50,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».