Мой здоровый рацион

Рецепт Табуле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Табуле

Петрушка свежая 50 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Помидор (томат) 373 г
Масло Оливковое [ВкусВилл] 20 г
Полба Дробленая [Алтайская Сказка] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Табуле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2029 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.6% 3304 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9% 1333 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 4.8% 2517 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.6% 1818 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.5% 2735 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.5 мкг 900 мкг 15.9% 19.2% 627 г
альфа Каротин 70.681 мкг ~
бета Каротин 0.999 мг 5 мг 20% 24.1% 501 г
Ликопин 1800.617 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 86.077 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.7% 7200 г
Витамин В4, холин 6.23 мг 500 мг 1.2% 1.4% 8026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.8% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 5.1% 2381 г
Витамин В9, фолаты 22.167 мкг 400 мкг 5.5% 6.6% 1804 г
Витамин C, аскорбиновая 25.91 мг 90 мг 28.8% 34.7% 347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 4.9% 2412 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.084 мг ~
Витамин Н, биотин 0.105 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин К, филлохинон 171.9 мкг 120 мкг 143.3% 172.7% 70 г
Витамин РР, НЭ 0.6033 мг 20 мг 3% 3.6% 3315 г
Ниацин 0.088 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.34 мг 2500 мг 10.4% 12.5% 960 г
Кальций, Ca 37.49 мг 1000 мг 3.7% 4.5% 2667 г
Кремний, Si 1.782 мг 30 мг 5.9% 7.1% 1684 г
Магний, Mg 17.02 мг 400 мг 4.3% 5.2% 2350 г
Натрий, Na 7.44 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 17473 г
Сера, S 10.75 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9302 г
Фосфор, P 27.7 мг 800 мг 3.5% 4.2% 2888 г
Хлор, Cl 19.36 мг 2300 мг 0.8% 1% 11880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 3.14 мкг ~
Железо, Fe 0.442 мг 18 мг 2.5% 3% 4072 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 28846 г
Кобальт, Co 0.91 мкг 10 мкг 9.1% 11% 1099 г
Литий, Li 2.42 мкг ~
Марганец, Mn 0.1098 мг 2 мг 5.5% 6.6% 1821 г
Медь, Cu 62.17 мкг 1000 мкг 6.2% 7.5% 1608 г
Молибден, Mo 2.026 мкг 70 мкг 2.9% 3.5% 3455 г
Никель, Ni 1.111 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 0.047 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 117021 г
Стронций, Sr 3.96 мкг ~
Фтор, F 28.44 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14065 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 2% 5814 г
Цинк, Zn 0.2419 мг 12 мг 2% 2.4% 4961 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.302 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.899 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Табуле составляет 83 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов