| Говядина 1 кат. | 620 г |
| Лук репчатый | 240 г |
| Сметана 15% [Брест Литовск] | 70 г |
| Мука Соевая Дезодорированная [Гарнец] | 20 г |
| Мука Рисовая Цельнозерновая [Гарнец] | 20 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 30 г |
| Вода | 300 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 982 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 9.8% | 594 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 12% | 487 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3243 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.1 мкг | 900 мкг | 3% | 1.8% | 3321 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.3% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 65.21 мг | 500 мг | 13% | 7.6% | 767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 5% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 7% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.137 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5605 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.456 мкг | 3 мкг | 48.5% | 28.3% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 1.3% | 4306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.23 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.3% | 4348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 1.3% | 4630 г |
| Витамин Н, биотин | 3.935 мкг | 50 мкг | 7.9% | 4.6% | 1271 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9009 мг | 20 мг | 24.5% | 14.3% | 408 г |
| Ниацин | 2.595 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.89 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.3% | 1102 г |
| Кальций, Ca | 18.25 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5479 г |
| Кремний, Si | 1.043 мг | 30 мг | 3.5% | 2% | 2876 г |
| Магний, Mg | 16.3 мг | 400 мг | 4.1% | 2.4% | 2454 г |
| Натрий, Na | 50.1 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.3% | 2595 г |
| Сера, S | 156.19 мг | 1000 мг | 15.6% | 9.1% | 640 г |
| Фосфор, P | 133.5 мг | 800 мг | 16.7% | 9.7% | 599 г |
| Хлор, Cl | 53.67 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.3% | 4285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.884 мг | 18 мг | 10.5% | 6.1% | 955 г |
| Йод, I | 6.59 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.6% | 2276 г |
| Кобальт, Co | 5.861 мкг | 10 мкг | 58.6% | 34.2% | 171 г |
| Марганец, Mn | 0.0703 мг | 2 мг | 3.5% | 2% | 2845 г |
| Медь, Cu | 124.68 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 7.3% | 802 г |
| Молибден, Mo | 7.297 мкг | 70 мкг | 10.4% | 6.1% | 959 г |
| Никель, Ni | 5.263 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.308 мкг | 55 мкг | 6% | 3.5% | 1663 г |
| Фтор, F | 72.26 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5536 г |
| Хром, Cr | 5.26 мкг | 50 мкг | 10.5% | 6.1% | 951 г |
| Цинк, Zn | 2.04 мг | 12 мг | 17% | 9.9% | 588 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.677 г | ~ | |||
| Валин | 0.641 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.421 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лизин | 0.964 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Треонин | 0.503 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.914 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.674 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.097 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.559 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.886 г | ~ | |||
| Пролин | 0.42 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.609 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.044 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.272 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.399 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.516 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.566 г | min 16.8 г | 27.2% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.849 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов составляет 171,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».