| Индейка, бедро, только мясо | 640 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 40 г |
| Имбиря корень сырой | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Уксус Рисовый [Сэн Сой] | 15 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Картофель (Запекание) | 350 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 10.9% | 571 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 8.8% | 709 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.5% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.8 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.6% | 3782 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.491 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 7.3% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 50.65 мг | 500 мг | 10.1% | 6.3% | 987 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.872 мг | 5 мг | 17.4% | 10.9% | 573 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 12.1% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.309 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.263 мкг | 3 мкг | 42.1% | 26.3% | 238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.27 мг | 90 мг | 2.5% | 1.6% | 3965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.318 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2% | 3145 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.291 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.012 мг | 15 мг | 13.4% | 8.4% | 746 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.219 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22831 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2052 мг | 20 мг | 21% | 13.1% | 476 г |
| Ниацин | 0.367 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.836 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.6 мг | 2500 мг | 14.6% | 9.1% | 686 г |
| Кальций, Ca | 13.67 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7315 г |
| Кремний, Si | 15.295 мг | 30 мг | 51% | 31.9% | 196 г |
| Магний, Mg | 25.45 мг | 400 мг | 6.4% | 4% | 1572 г |
| Натрий, Na | 177.09 мг | 1300 мг | 13.6% | 8.5% | 734 г |
| Сера, S | 147.03 мг | 1000 мг | 14.7% | 9.2% | 680 г |
| Фосфор, P | 137.7 мг | 800 мг | 17.2% | 10.8% | 581 г |
| Хлор, Cl | 21.67 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 10614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.256 мг | 18 мг | 7% | 4.4% | 1433 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 2.123 мкг | 10 мкг | 21.2% | 13.3% | 471 г |
| Литий, Li | 22.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 4.3% | 1449 г |
| Медь, Cu | 107.48 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 6.7% | 930 г |
| Молибден, Mo | 2.291 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.1% | 3055 г |
| Никель, Ni | 2.018 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 236.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.733 мкг | 55 мкг | 23.2% | 14.5% | 432 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27211 г |
| Хром, Cr | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.1% | 1538 г |
| Цинк, Zn | 2.0194 мг | 12 мг | 16.8% | 10.5% | 594 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.508 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.85 г | ~ | |||
| Валин | 0.514 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.068 г | ~ | |||
| Лизин | 1.306 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.488 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.524 г | ~ | |||
| Аланин | 0.792 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.614 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.638 г | ~ | |||
| Серин | 0.573 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 38.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.273 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.182 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.068 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.015 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.445 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.95 г | min 16.8 г | 11.6% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.81 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.361 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.2% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.825 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.326 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка (бедро) в имбирно-соевом маринаде запеченная с картофелем составляет 160 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».