Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 180 г
Яйцо куриное 1 С2
Мука Рисовая Цельнозерновая [ВкусВилл] 30 г
Черника 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.8 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 937 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 13.4% 415 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 5.7% 982 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 3.3% 1698 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 60.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3763 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.2 мкг 900 мкг 7.5% 4.2% 1339 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 8.2% 677 г
Витамин В4, холин 73.36 мг 500 мг 14.7% 8.2% 682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 4.2% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 4.7% 1198 г
Витамин В9, фолаты 31.148 мкг 400 мкг 7.8% 4.3% 1284 г
Витамин В12, кобаламин 1.059 мкг 3 мкг 35.3% 19.6% 283 г
Витамин C, аскорбиновая 1.19 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7563 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 2.1% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5226 г
Витамин Н, биотин 9.107 мкг 50 мкг 18.2% 10.1% 549 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.5 мг 20 мг 17.5% 9.7% 571 г
Ниацин 0.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.75 мг 2500 мг 4.4% 2.4% 2278 г
Кальций, Ca 131.31 мг 1000 мг 13.1% 7.3% 762 г
Кремний, Si 1.803 мг 30 мг 6% 3.3% 1664 г
Магний, Mg 19.43 мг 400 мг 4.9% 2.7% 2059 г
Натрий, Na 52.7 мг 1300 мг 4.1% 2.3% 2467 г
Сера, S 184.38 мг 1000 мг 18.4% 10.2% 542 г
Фосфор, P 194.8 мг 800 мг 24.4% 13.6% 411 г
Хлор, Cl 111.05 мг 2300 мг 4.8% 2.7% 2071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.4 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 1.38 мкг ~
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 2.3% 2362 г
Йод, I 10.81 мкг 150 мкг 7.2% 4% 1388 г
Кобальт, Co 3.189 мкг 10 мкг 31.9% 17.7% 314 г
Литий, Li 0.492 мкг ~
Марганец, Mn 0.0382 мг 2 мг 1.9% 1.1% 5236 г
Медь, Cu 62.54 мкг 1000 мкг 6.3% 3.5% 1599 г
Молибден, Mo 6.861 мкг 70 мкг 9.8% 5.5% 1020 г
Никель, Ni 0.033 мкг ~
Олово, Sn 9.59 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 27.172 мкг 55 мкг 49.4% 27.5% 202 г
Стронций, Sr 12.82 мкг ~
Фтор, F 38.68 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10341 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 2.5% 2222 г
Цинк, Zn 0.4636 мг 12 мг 3.9% 2.2% 2588 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.895 г min 16.8 г 11.3% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.67 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.417 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.18 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 179,8 кКал.

  • Порция = 244 гр (438.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».