| Баклажан | 775 г |
| Помидор (томат), парниковый | 750 г |
| Лук репчатый | 107 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1525 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 17% | 531 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5% | 1806 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.4% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.5% | 952 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55 мкг | 900 мкг | 6.1% | 5.5% | 1636 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 5.7% | 1577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.8% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 7.2% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 47.95 мг | 500 мг | 9.6% | 8.7% | 1043 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.581 мг | 5 мг | 11.6% | 10.5% | 861 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 15.6% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.438 мкг | 400 мкг | 3.9% | 3.5% | 2591 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.361 мкг | 3 мкг | 45.4% | 41.1% | 220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.16 мг | 90 мг | 18% | 16.3% | 557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16393 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8197 г |
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1888 мг | 20 мг | 20.9% | 18.9% | 477 г |
| Ниацин | 0.698 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.741 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 522.63 мг | 2500 мг | 20.9% | 18.9% | 478 г |
| Кальций, Ca | 22.44 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4456 г |
| Кремний, Si | 22.293 мг | 30 мг | 74.3% | 67.3% | 135 г |
| Магний, Mg | 20.24 мг | 400 мг | 5.1% | 4.6% | 1976 г |
| Натрий, Na | 53.35 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.7% | 2437 г |
| Сера, S | 152.48 мг | 1000 мг | 15.2% | 13.8% | 656 г |
| Фосфор, P | 168 мг | 800 мг | 21% | 19% | 476 г |
| Хлор, Cl | 66.33 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.6% | 3468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 628.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.071 мг | 18 мг | 11.5% | 10.4% | 869 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.6% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 4.708 мкг | 10 мкг | 47.1% | 42.7% | 212 г |
| Литий, Li | 60.332 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 11.1% | 823 г |
| Медь, Cu | 206.42 мкг | 1000 мкг | 20.6% | 18.7% | 484 г |
| Молибден, Mo | 10.535 мкг | 70 мкг | 15.1% | 13.7% | 664 г |
| Никель, Ni | 8.409 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.05 мкг | 55 мкг | 20.1% | 18.2% | 498 г |
| Фтор, F | 23.64 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16920 г |
| Хром, Cr | 3.65 мкг | 50 мкг | 7.3% | 6.6% | 1370 г |
| Цинк, Zn | 3.471 мг | 12 мг | 28.9% | 26.2% | 346 г |
| Цирконий, Zr | 2.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.574 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.9 г | ~ | |||
| Валин | 0.687 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.051 г | ~ | |||
| Лизин | 1.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.537 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.546 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.529 г | ~ | |||
| Аланин | 0.865 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.288 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.92 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.703 г | ~ | |||
| Серин | 0.556 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.703 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.494 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.212 г | min 16.8 г | 7.2% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.16 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.134 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Ленивая мусака составляет 110,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».