Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина тушёная

Свинина, корейка мякоть (Тушение) 9500 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Подсолнечное масло 40 г
Вода, бутилированная, в общем 1000 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 409.2 ккал 1684 ккал 24.3% 5.9% 412 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 4.7% 524 г
Жиры 38.7 г 56 г 69.1% 16.9% 145 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 43800 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 0.6% 4371 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.9 мкг 900 мкг 4% 1% 2507 г
бета Каротин 0.215 мг 5 мг 4.3% 1.1% 2326 г
Витамин В1, тиамин 0.707 мг 1.5 мг 47.1% 11.5% 212 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 1.5% 1593 г
Витамин В4, холин 79.32 мг 500 мг 15.9% 3.9% 630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.71 мг 5 мг 14.2% 3.5% 704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 5.2% 472 г
Витамин В9, фолаты 3.794 мкг 400 мкг 0.9% 0.2% 10543 г
Витамин В12, кобаламин 1.153 мкг 3 мкг 38.4% 9.4% 260 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.75 мг 15 мг 5% 1.2% 2000 г
Витамин Н, биотин 4.795 мкг 50 мкг 9.6% 2.3% 1043 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.5073 мг 20 мг 12.5% 3.1% 798 г
Ниацин 2.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.8 мг 2500 мг 8.1% 2% 1233 г
Кальций, Ca 11.5 мг 1000 мг 1.2% 0.3% 8696 г
Кремний, Si 0.47 мг 30 мг 1.6% 0.4% 6383 г
Магний, Mg 22.43 мг 400 мг 5.6% 1.4% 1783 г
Натрий, Na 120.2 мг 1300 мг 9.2% 2.2% 1082 г
Сера, S 232.84 мг 1000 мг 23.3% 5.7% 429 г
Фосфор, P 158.4 мг 800 мг 19.8% 4.8% 505 г
Хлор, Cl 192.16 мг 2300 мг 8.4% 2.1% 1197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.3 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 1.55 мкг ~
Железо, Fe 1.646 мг 18 мг 9.1% 2.2% 1094 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 0.5% 4451 г
Кобальт, Co 8.908 мкг 10 мкг 89.1% 21.8% 112 г
Литий, Li 0.094 мкг ~
Марганец, Mn 0.0389 мг 2 мг 1.9% 0.5% 5141 г
Медь, Cu 112.4 мкг 1000 мкг 11.2% 2.7% 890 г
Молибден, Mo 14.261 мкг 70 мкг 20.4% 5% 491 г
Никель, Ni 12.767 мкг ~
Олово, Sn 30.79 мкг ~
Рубидий, Rb 7.8 мкг ~
Селен, Se 0.07 мкг 55 мкг 0.1% 78571 г
Стронций, Sr 0.14 мкг ~
Фтор, F 72.48 мкг 4000 мкг 1.8% 0.4% 5519 г
Хром, Cr 13.94 мкг 50 мкг 27.9% 6.8% 359 г
Цинк, Zn 2.2546 мг 12 мг 18.8% 4.6% 532 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.111 г min 16.8 г 0.7% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушёная составляет 409,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов