| Вода | 1584 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Картофель | 194 г |
| Лук зеленый (перо) | 53 г |
| Петрушка свежая | 13 г |
| Филе индейки вареное | 173 г |
| Окорочка вареные | 114 г |
| Поджарка для щей | 412 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3871 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 12.2% | 1900 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.9% | 3294 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 3.2% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.9% | 3333 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.1 мкг | 900 мкг | 11.9% | 27.4% | 840 г |
| бета Каротин | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 29.7% | 775 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.9% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 2.8% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 2.91 мг | 500 мг | 0.6% | 1.4% | 17182 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 3.4% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 8.3% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.949 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.8% | 8082 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.36 мг | 90 мг | 20.4% | 46.9% | 490 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 3.4% | 6466 г |
| Витамин Н, биотин | 0.172 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 29070 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.3 мкг | 120 мкг | 16.1% | 37% | 622 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3739 мг | 20 мг | 1.9% | 4.4% | 5349 г |
| Ниацин | 0.281 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.86 мг | 2500 мг | 4.7% | 10.8% | 2121 г |
| Кальций, Ca | 15.63 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.7% | 6398 г |
| Кремний, Si | 9.588 мг | 30 мг | 32% | 73.6% | 313 г |
| Магний, Mg | 8.24 мг | 400 мг | 2.1% | 4.8% | 4854 г |
| Натрий, Na | 169.77 мг | 1300 мг | 13.1% | 30.1% | 766 г |
| Сера, S | 10.62 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.5% | 9416 г |
| Фосфор, P | 14.7 мг | 800 мг | 1.8% | 4.1% | 5442 г |
| Хлор, Cl | 275.06 мг | 2300 мг | 12% | 27.6% | 836 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 3.9% | 6000 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.652 мкг | 10 мкг | 16.5% | 37.9% | 605 г |
| Литий, Li | 13.123 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0628 мг | 2 мг | 3.1% | 7.1% | 3185 г |
| Медь, Cu | 38.73 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 9% | 2582 г |
| Молибден, Mo | 4.886 мкг | 70 мкг | 7% | 16.1% | 1433 г |
| Никель, Ni | 2.706 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.105 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 52381 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.05 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 5.3% | 4393 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 9.4% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.1421 мг | 12 мг | 1.2% | 2.8% | 8445 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.44 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.136 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.473 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.04 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 43,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».