| Капуста белокочанная | 703 г |
| Морковь | 56 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Свекла | 137 г |
| Вода | 306 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус яблочный | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.7 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3136 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.2% | 5846 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8% | 2333 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 5.6% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 15.8% | 1176 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.3 мкг | 900 мкг | 10.6% | 19.7% | 944 г |
| бета Каротин | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 22.2% | 839 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.2% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.2% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.62 мг | 500 мг | 1.5% | 2.8% | 6562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 1.1% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 7.3% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.168 мкг | 400 мкг | 3.8% | 7.1% | 2637 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.94 мг | 90 мг | 41% | 76.4% | 244 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.087 мг | 15 мг | 7.2% | 13.4% | 1380 г |
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.3 мкг | 120 мкг | 37.8% | 70.4% | 265 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6451 мг | 20 мг | 3.2% | 6% | 3100 г |
| Ниацин | 0.488 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.48 мг | 2500 мг | 9.1% | 16.9% | 1099 г |
| Кальций, Ca | 37.84 мг | 1000 мг | 3.8% | 7.1% | 2643 г |
| Кремний, Si | 41.443 мг | 30 мг | 138.1% | 257.2% | 72 г |
| Магний, Mg | 14.73 мг | 400 мг | 3.7% | 6.9% | 2716 г |
| Натрий, Na | 175.7 мг | 1300 мг | 13.5% | 25.1% | 740 г |
| Сера, S | 26.47 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.8% | 3778 г |
| Фосфор, P | 28.6 мг | 800 мг | 3.6% | 6.7% | 2797 г |
| Хлор, Cl | 279.63 мг | 2300 мг | 12.2% | 22.7% | 823 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 368.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 166.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 6.1% | 2990 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.5% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 2.35 мкг | 10 мкг | 23.5% | 43.8% | 426 г |
| Литий, Li | 7.13 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2026 мг | 2 мг | 10.1% | 18.8% | 987 г |
| Медь, Cu | 68.71 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 12.8% | 1455 г |
| Молибден, Mo | 8.8 мкг | 70 мкг | 12.6% | 23.5% | 795 г |
| Никель, Ni | 10.791 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.285 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 19298 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.51 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.7% | 10664 г |
| Хром, Cr | 5.44 мкг | 50 мкг | 10.9% | 20.3% | 919 г |
| Цинк, Zn | 0.3406 мг | 12 мг | 2.8% | 5.2% | 3523 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.67 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 55.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.672 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.536 г | min 16.8 г | 3.2% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.346 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат красная капуста (СС) 05.06.22 составляет 53,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».