| Картофель (Варка со сливом) | 1364 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 3000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 37 г |
| Молоко | 302 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1905 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.2% | 3619 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.1% | 1867 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 7% | 1610 г |
| Углеводы (общие) | 14.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.2% | 1818 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.1% | 5294 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6.4% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.3% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 9.38 мг | 500 мг | 1.9% | 2.1% | 5330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 4.9% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 12% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.655 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.4% | 8593 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.64 мг | 90 мг | 12.9% | 14.6% | 773 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 14423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2014 мг | 20 мг | 6% | 6.8% | 1665 г |
| Ниацин | 0.864 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.67 мг | 2500 мг | 16.1% | 18.2% | 622 г |
| Кальций, Ca | 17.1 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5848 г |
| Кремний, Si | 28.676 мг | 30 мг | 95.6% | 108.1% | 105 г |
| Магний, Mg | 18.15 мг | 400 мг | 4.5% | 5.1% | 2204 г |
| Натрий, Na | 121 мг | 1300 мг | 9.3% | 10.5% | 1074 г |
| Сера, S | 28.02 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.2% | 3569 г |
| Фосфор, P | 44.1 мг | 800 мг | 5.5% | 6.2% | 1814 г |
| Хлор, Cl | 198.89 мг | 2300 мг | 8.6% | 9.7% | 1156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 493.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 85.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.651 мг | 18 мг | 3.6% | 4.1% | 2765 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.8% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 3.578 мкг | 10 мкг | 35.8% | 40.5% | 279 г |
| Литий, Li | 44.162 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1013 мг | 2 мг | 5.1% | 5.8% | 1974 г |
| Медь, Cu | 106.21 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 12% | 942 г |
| Молибден, Mo | 7.848 мкг | 70 мкг | 11.2% | 12.7% | 892 г |
| Никель, Ni | 2.868 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 286.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.208 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 26442 г |
| Стронций, Sr | 5.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 200.09 мкг | 4000 мкг | 5% | 5.7% | 1999 г |
| Хром, Cr | 5.74 мкг | 50 мкг | 11.5% | 13% | 871 г |
| Цинк, Zn | 0.273 мг | 12 мг | 2.3% | 2.6% | 4396 г |
| Цирконий, Zr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.969 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.598 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.974 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.077 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.6% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.084 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.28 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.084 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.055 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.614 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.739 г | min 16.8 г | 4.4% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 88,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».