| Рис белый, крупа рисовая | 266 г |
| Свинина, вырезка (Варка) | 550 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 250 г |
| Вода | 3500 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Перец сладкий красный | 60 г |
| Сельдерей | 10 г |
| Морковь (Пассерование) | 60 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 715 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.5 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4058 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 11.3% | 2111 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.9% | 6222 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 5.1% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.2% | 3333 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 9.4% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.8 мкг | 900 мкг | 3.4% | 8.2% | 2922 г |
| альфа Каротин | 0.228 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 9.4% | 2577 г |
| бета Криптоксантин | 2.366 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.247 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 16.6% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.9% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 13.52 мг | 500 мг | 2.7% | 6.5% | 3698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 6.3% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 9.6% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.795 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.2% | 10540 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 9.2% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.57 мг | 90 мг | 7.3% | 17.6% | 1370 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 4.1% | 5952 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.656 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.1% | 7622 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 21.2% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7581 мг | 20 мг | 3.8% | 9.2% | 2638 г |
| Ниацин | 0.764 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.2 мг | 2500 мг | 3.6% | 8.7% | 2741 г |
| Кальций, Ca | 13.47 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.1% | 7424 г |
| Кремний, Si | 10.109 мг | 30 мг | 33.7% | 81.2% | 297 г |
| Магний, Mg | 11.63 мг | 400 мг | 2.9% | 7% | 3439 г |
| Натрий, Na | 155.01 мг | 1300 мг | 11.9% | 28.7% | 839 г |
| Сера, S | 40.87 мг | 1000 мг | 4.1% | 9.9% | 2447 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 11.1% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 241.73 мг | 2300 мг | 10.5% | 25.3% | 951 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.379 мг | 18 мг | 2.1% | 5.1% | 4749 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.7% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 1.73 мкг | 10 мкг | 17.3% | 41.7% | 578 г |
| Литий, Li | 1.668 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0914 мг | 2 мг | 4.6% | 11.1% | 2188 г |
| Медь, Cu | 41.6 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 10.1% | 2404 г |
| Молибден, Mo | 3.936 мкг | 70 мкг | 5.6% | 13.5% | 1778 г |
| Никель, Ni | 2.576 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.706 мкг | 55 мкг | 3.1% | 7.5% | 3224 г |
| Стронций, Sr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.48 мкг | 4000 мкг | 2% | 4.8% | 5097 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 9.6% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 0.3931 мг | 12 мг | 3.3% | 8% | 3053 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.733 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.128 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.138 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.865 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.108 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 41,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».