| Цветная капуста (Варка со сливом) | 600 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.1 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4307 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.1% | 4222 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 8.2% | 3111 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 29.4% | 870 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 10.2% | 2481 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.1 мкг | 900 мкг | 1.7% | 4.3% | 5960 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 1.3% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 14.6% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 13.6% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 45.72 мг | 500 мг | 9.1% | 23.3% | 1094 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 43.2% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 17.6% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.851 мкг | 400 мкг | 3.5% | 9% | 2888 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.59 мг | 90 мг | 45.1% | 115.3% | 222 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.8% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 3.8% | 6849 г |
| Витамин Н, биотин | 1.071 мкг | 50 мкг | 2.1% | 5.4% | 4669 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.2 мкг | 120 мкг | 13.5% | 34.5% | 741 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8736 мг | 20 мг | 4.4% | 11.3% | 2289 г |
| Ниацин | 0.522 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.35 мг | 2500 мг | 4.4% | 11.3% | 2266 г |
| Кальций, Ca | 21.68 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.6% | 4613 г |
| Кремний, Si | 8.833 мг | 30 мг | 29.4% | 75.2% | 340 г |
| Магний, Mg | 13.84 мг | 400 мг | 3.5% | 9% | 2890 г |
| Натрий, Na | 3.36 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.8% | 38690 г |
| Сера, S | 13.8 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.6% | 7246 г |
| Фосфор, P | 41.9 мг | 800 мг | 5.2% | 13.3% | 1909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 200.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.237 мг | 18 мг | 6.9% | 17.6% | 1455 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.3% | 7614 г |
| Марганец, Mn | 0.0627 мг | 2 мг | 3.1% | 7.9% | 3190 г |
| Медь, Cu | 40.01 мкг | 1000 мкг | 4% | 10.2% | 2499 г |
| Молибден, Mo | 3.212 мкг | 70 мкг | 4.6% | 11.8% | 2179 г |
| Никель, Ni | 3.553 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.574 мкг | 55 мкг | 1% | 2.6% | 9582 г |
| Фтор, F | 0.45 мкг | 4000 мкг | 888889 г | ||
| Хром, Cr | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.3% | 11364 г |
| Цинк, Zn | 0.2682 мг | 12 мг | 2.2% | 5.6% | 4474 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.41 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.07 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | min 16.8 г | 3% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты $ составляет 39,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».