Мой здоровый рацион

Рецепт Голень индейки запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень индейки запеченая

Индейка, голень, только мясо 1050 г
Лук репчатый (Запекание) 110 г
Соевый соус 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень индейки запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.1 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 881 г
Белки 32.4 г 76 г 42.6% 22.3% 235 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.8% 903 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.4% 3853 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.9 мкг 900 мкг 3.4% 1.8% 2913 г
Ретинол 0.031 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.176 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.475 мг 1.8 мг 26.4% 13.8% 379 г
Витамин В4, холин 118.67 мг 500 мг 23.7% 12.4% 421 г
Витамин В5, пантотеновая 1.728 мг 5 мг 34.6% 18.1% 289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.581 мг 2 мг 29.1% 15.2% 344 г
Витамин В9, фолаты 1.522 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 26281 г
Витамин В12, кобаламин 2.934 мкг 3 мкг 97.8% 51.2% 102 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.618 мкг 10 мкг 6.2% 3.2% 1618 г
Витамин D3, холекальциферол 0.618 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 1.1% 4658 г
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37313 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.9191 мг 20 мг 39.6% 20.7% 253 г
Ниацин 0.026 мг ~
Бетаин 10.863 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.36 мг 2500 мг 15.6% 8.2% 642 г
Кальций, Ca 22.25 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4494 г
Кремний, Si 0.696 мг 30 мг 2.3% 1.2% 4310 г
Магний, Mg 40.29 мг 400 мг 10.1% 5.3% 993 г
Натрий, Na 458.03 мг 1300 мг 35.2% 18.4% 284 г
Сера, S 331.31 мг 1000 мг 33.1% 17.3% 302 г
Фосфор, P 261.6 мг 800 мг 32.7% 17.1% 306 г
Хлор, Cl 3.6 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 63889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.6 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Железо, Fe 2.019 мг 18 мг 11.2% 5.9% 892 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 44118 г
Кобальт, Co 0.696 мкг 10 мкг 7% 3.7% 1437 г
Марганец, Mn 0.1011 мг 2 мг 5.1% 2.7% 1978 г
Медь, Cu 141.55 мкг 1000 мкг 14.2% 7.4% 706 г
Никель, Ni 0.417 мкг ~
Рубидий, Rb 66.2 мкг ~
Селен, Se 32.836 мкг 55 мкг 59.7% 31.2% 167 г
Фтор, F 4.31 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 92807 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Цинк, Zn 4.9929 мг 12 мг 41.6% 21.8% 240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 1.847 г ~
Валин 1.037 г ~
Гистидин* 0.871 г ~
Изолейцин 0.933 г ~
Лейцин 2.235 г ~
Лизин 2.646 г ~
Метионин 0.835 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 1.173 г ~
Триптофан 0.347 г ~
Фенилаланин 1.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 1.739 г ~
Аспарагиновая кислота 2.588 г ~
Гидроксипролин 0.201 г ~
Глицин 1.375 г ~
Глутаминовая кислота 4.424 г ~
Пролин 1.745 г ~
Серин 1.283 г ~
Тирозин 0.96 г ~
Цистеин 0.309 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.08 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.801 г min 16.8 г 10.7% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.566 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.671 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.346 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.313 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.074 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.159 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.034 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.06 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.048 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.04 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Голень индейки запеченая составляет 191,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок