| Печень куриная (Варка) | 424 г |
| Морковь (Тушение) | 249 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 168 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1482 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 15.3% | 576 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7% | 1244 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.5% | 1176 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5625.5 мкг | 900 мкг | 625.1% | 550.3% | 16 г |
| Ретинол | 4.884 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.49 мг | 5 мг | 89.8% | 79% | 111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 11.5% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.025 мг | 1.8 мг | 56.9% | 50.1% | 176 г |
| Витамин В4, холин | 91.83 мг | 500 мг | 18.4% | 16.2% | 544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.069 мг | 5 мг | 61.4% | 54% | 163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 16.1% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.642 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 15140 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.013 мкг | 3 мкг | 333.8% | 293.8% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.26 мг | 90 мг | 11.4% | 10% | 877 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.286 мг | 15 мг | 8.6% | 7.6% | 1166 г |
| Витамин Н, биотин | 0.457 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 10941 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.8% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9357 мг | 20 мг | 29.7% | 26.1% | 337 г |
| Ниацин | 4.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.68 мг | 2500 мг | 9.3% | 8.2% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 26.39 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.3% | 3789 г |
| Кремний, Si | 10.174 мг | 30 мг | 33.9% | 29.8% | 295 г |
| Магний, Mg | 29.71 мг | 400 мг | 7.4% | 6.5% | 1346 г |
| Натрий, Na | 16.81 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.1% | 7733 г |
| Сера, S | 142.07 мг | 1000 мг | 14.2% | 12.5% | 704 г |
| Фосфор, P | 156 мг | 800 мг | 19.5% | 17.2% | 513 г |
| Хлор, Cl | 29.91 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.22 мг | 18 мг | 51.2% | 45.1% | 195 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 9.414 мкг | 10 мкг | 94.1% | 82.8% | 106 г |
| Литий, Li | 2.151 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1943 мг | 2 мг | 9.7% | 8.5% | 1029 г |
| Медь, Cu | 264.29 мкг | 1000 мкг | 26.4% | 23.2% | 378 г |
| Молибден, Mo | 19.369 мкг | 70 мкг | 27.7% | 24.4% | 361 г |
| Никель, Ni | 2.877 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.143 мкг | 55 мкг | 54.8% | 48.2% | 182 г |
| Стронций, Sr | 3.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.22 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14695 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 6.1% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 4.0179 мг | 12 мг | 33.5% | 29.5% | 299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.745 г | ~ | |||
| Валин | 0.879 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.294 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.34 г | ~ | |||
| Лизин | 0.757 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.461 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.688 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.158 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.415 г | ~ | |||
| Аланин | 1.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.341 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.748 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.705 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 26.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.52 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.726 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.175 г | min 16.8 г | 7% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.462 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из куриной печени (без заправки) составляет 113,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».