| Минтай | 150 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1656 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 19.8% | 497 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.2% | 1366 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.4% | 24333 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2899 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.1% | 9375 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 7% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.8% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 62.77 мг | 500 мг | 12.6% | 12.4% | 797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 4.5% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 4.8% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.027 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7957 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.557 мкг | 3 мкг | 51.9% | 51% | 193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.9% | 5236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.707 мг | 15 мг | 11.4% | 11.2% | 879 г |
| Витамин Н, биотин | 0.025 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4331 мг | 20 мг | 22.2% | 21.8% | 451 г |
| Ниацин | 1.257 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.83 мг | 2500 мг | 16.1% | 15.8% | 621 г |
| Кальций, Ca | 38.45 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.7% | 2601 г |
| Кремний, Si | 0.051 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Магний, Mg | 52.75 мг | 400 мг | 13.2% | 13% | 758 г |
| Натрий, Na | 38.25 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.9% | 3399 г |
| Сера, S | 163.31 мг | 1000 мг | 16.3% | 16% | 612 г |
| Фосфор, P | 230.5 мг | 800 мг | 28.8% | 28.3% | 347 г |
| Хлор, Cl | 157.9 мг | 2300 мг | 6.9% | 6.8% | 1457 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.78 мг | 18 мг | 4.3% | 4.2% | 2308 г |
| Йод, I | 143.33 мкг | 150 мкг | 95.6% | 94% | 105 г |
| Кобальт, Co | 14.352 мкг | 10 мкг | 143.5% | 141.1% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.1124 мг | 2 мг | 5.6% | 5.5% | 1779 г |
| Медь, Cu | 125.48 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 12.3% | 797 г |
| Молибден, Mo | 3.981 мкг | 70 мкг | 5.7% | 5.6% | 1758 г |
| Никель, Ni | 6.716 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.268 мкг | 55 мкг | 27.8% | 27.3% | 360 г |
| Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 669.07 мкг | 4000 мкг | 16.7% | 16.4% | 598 г |
| Хром, Cr | 52.58 мкг | 50 мкг | 105.2% | 103.4% | 95 г |
| Цинк, Zn | 1.079 мг | 12 мг | 9% | 8.8% | 1112 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.865 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.955 г | ~ | |||
| Валин | 0.86 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.382 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.242 г | ~ | |||
| Лизин | 1.72 г | ~ | |||
| Метионин | 0.573 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.717 г | ~ | |||
| Треонин | 0.86 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.669 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.86 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.764 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.669 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 44% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.369 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.911 г | min 16.8 г | 5.4% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.831 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.914 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.172 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.182 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 101,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».