Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Манная каша вязкая, по 1-276 400 г
Яйцо куриное 600 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1266 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7.8% 962 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 11.1% 675 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.3% 3269 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.5% 2999 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.4 мкг 900 мкг 16.5% 12.4% 606 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 10.7% 703 г
Витамин В4, холин 137.97 мг 500 мг 27.6% 20.8% 362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.737 мг 5 мг 14.7% 11.1% 678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3% 2500 г
Витамин В9, фолаты 4.234 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9447 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 8% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 1.207 мкг 10 мкг 12.1% 9.1% 829 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.73 мг 15 мг 4.9% 3.7% 2055 г
Витамин Н, биотин 11.207 мкг 50 мкг 22.4% 16.8% 446 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.236 мг 20 мг 11.2% 8.4% 894 г
Ниацин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.05 мг 2500 мг 4% 3% 2524 г
Кальций, Ca 44.97 мг 1000 мг 4.5% 3.4% 2224 г
Магний, Mg 9.55 мг 400 мг 2.4% 1.8% 4188 г
Натрий, Na 213.22 мг 1300 мг 16.4% 12.3% 610 г
Сера, S 97.79 мг 1000 мг 9.8% 7.4% 1023 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 11.1% 675 г
Хлор, Cl 94.23 мг 2300 мг 4.1% 3.1% 2441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.5 мкг ~
Железо, Fe 1.434 мг 18 мг 8% 6% 1255 г
Йод, I 11.62 мкг 150 мкг 7.7% 5.8% 1291 г
Кобальт, Co 5.477 мкг 10 мкг 54.8% 41.2% 183 г
Марганец, Mn 0.0162 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12346 г
Медь, Cu 45.97 мкг 1000 мкг 4.6% 3.5% 2175 г
Молибден, Mo 3.694 мкг 70 мкг 5.3% 4% 1895 г
Олово, Sn 1.17 мкг ~
Селен, Se 16.784 мкг 55 мкг 30.5% 22.9% 328 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 31.56 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12674 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 3.5% 2137 г
Цинк, Zn 0.6369 мг 12 мг 5.3% 4% 1884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.427 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.584 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.389 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.352 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.611 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.384 г ~
Аспарагиновая кислота 0.665 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.958 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 310.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.33 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.543 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.015 г min 16.8 г 17.9% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.721 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.602 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 133 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».