| Руккола | 10 г |
| Салат романо (римский салат, ромен) | 30 г |
| Спаржа (Варка со сливом) | 15 г |
| Фасоль стручковая (Варка со сливом) | 15 г |
| Авокадо | 70 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 5 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Яблоко | 15 г |
| Эдамамэ, варёные соевые бобы в стручках, замороженные, неприготовленные | 15 г |
| Шпинат | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.9 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 2.6% | 2452 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 16.3% | 397 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 12.3% | 526 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.9 мкг | 900 мкг | 15.3% | 9.9% | 653 г |
| альфа Каротин | 8.3 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.255 мг | 5 мг | 25.1% | 16.2% | 398 г |
| бета Криптоксантин | 9.68 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 612.069 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.2% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.3% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 16.6 мг | 500 мг | 3.3% | 2.1% | 3012 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.635 мг | 5 мг | 12.7% | 8.2% | 787 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 4.6% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.286 мкг | 400 мкг | 21.3% | 13.8% | 469 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.94 мг | 90 мг | 12.2% | 7.9% | 823 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.116 мг | 15 мг | 14.1% | 9.1% | 709 г |
| бета Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.442 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.244 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.5 мкг | 120 мкг | 62.1% | 40.1% | 161 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0975 мг | 20 мг | 5.5% | 3.6% | 1822 г |
| Ниацин | 0.15 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.313 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.23 мг | 2500 мг | 15.3% | 9.9% | 654 г |
| Кальций, Ca | 37.27 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.4% | 2683 г |
| Кремний, Si | 8.892 мг | 30 мг | 29.6% | 19.1% | 337 г |
| Магний, Mg | 43.26 мг | 400 мг | 10.8% | 7% | 925 г |
| Натрий, Na | 9.61 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.5% | 13528 г |
| Сера, S | 27.18 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3679 г |
| Фосфор, P | 81.3 мг | 800 мг | 10.2% | 6.6% | 984 г |
| Хлор, Cl | 14.2 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.101 мг | 18 мг | 11.7% | 7.6% | 857 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 0.51 мкг | 10 мкг | 5.1% | 3.3% | 1961 г |
| Литий, Li | 0.276 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3606 мг | 2 мг | 18% | 11.6% | 555 г |
| Медь, Cu | 160.19 мкг | 1000 мкг | 16% | 10.3% | 624 г |
| Молибден, Mo | 1.105 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1% | 6335 г |
| Никель, Ni | 1.599 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.717 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.8% | 7671 г |
| Стронций, Sr | 6.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.24 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28090 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.6716 мг | 12 мг | 5.6% | 3.6% | 1787 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.291 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.231 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Глицин | 0.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.724 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.69 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 33.596 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.81 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.727 г | min 16.8 г | 51.9% | 33.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.323 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.397 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.987 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.509 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёный салат составляет 154,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».