Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка по деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка по деревенски

Картофель 2000 г
Подсолнечное масло 18 г
Оливковое масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка по деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.5 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1471 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.5% 3455 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.8% 1514 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 7.2% 1210 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7% 1250 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.8% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 7.8% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.8% 2308 г
Витамин В4, холин 12.23 мг 500 мг 2.4% 2.1% 4088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 5.9% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 14.6% 601 г
Витамин В9, фолаты 8.889 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4500 г
Витамин C, аскорбиновая 22.22 мг 90 мг 24.7% 21.6% 405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.82 мг 15 мг 5.5% 4.8% 1829 г
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45045 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.5% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2 мг 20 мг 10% 8.7% 1000 г
Ниацин 1.444 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 631.13 мг 2500 мг 25.2% 22% 396 г
Кальций, Ca 11.13 мг 1000 мг 1.1% 1% 8985 г
Кремний, Si 55.556 мг 30 мг 185.2% 161.7% 54 г
Магний, Mg 25.56 мг 400 мг 6.4% 5.6% 1565 г
Натрий, Na 5.6 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 23214 г
Сера, S 35.56 мг 1000 мг 3.6% 3.1% 2812 г
Фосфор, P 64.5 мг 800 мг 8.1% 7.1% 1240 г
Хлор, Cl 64.44 мг 2300 мг 2.8% 2.4% 3569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 955.6 мкг ~
Бор, B 127.8 мкг ~
Ванадий, V 165.56 мкг ~
Железо, Fe 1.009 мг 18 мг 5.6% 4.9% 1784 г
Йод, I 5.56 мкг 150 мкг 3.7% 3.2% 2698 г
Кобальт, Co 5.556 мкг 10 мкг 55.6% 48.6% 180 г
Литий, Li 85.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.1889 мг 2 мг 9.4% 8.2% 1059 г
Медь, Cu 155.56 мкг 1000 мкг 15.6% 13.6% 643 г
Молибден, Mo 8.889 мкг 70 мкг 12.7% 11.1% 787 г
Никель, Ni 5.556 мкг ~
Рубидий, Rb 555.6 мкг ~
Селен, Se 0.298 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18456 г
Стронций, Sr 10.31 мкг ~
Фтор, F 33.33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12001 г
Хром, Cr 11.11 мкг 50 мкг 22.2% 19.4% 450 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 2.9% 3000 г
Цирконий, Zr 3.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.667 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.8 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 1.302 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.291 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.909 г min 16.8 г 11.4% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.857 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.034 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.954 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~

Энергетическая ценность Картошка по деревенски составляет 114,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».