| Кефир 1% жирности | 100 г |
| Яйцо куриное | 2 С1 |
| Ржаные отруби | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.4 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1629 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 11.7% | 826 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.2% | 1057 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 14.4 г | 20 г | 72% | 69.6% | 139 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 2.5% | 3846 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.6 мкг | 900 мкг | 10.2% | 9.9% | 983 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.215 мг | 1.5 мг | 14.3% | 13.8% | 698 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.295 мг | 1.8 мг | 16.4% | 15.9% | 610 г |
| Витамин В4, холин | 88.34 мг | 500 мг | 17.7% | 17.1% | 566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 9.6% | 1006 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 2.7% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.311 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 12081 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.238 мкг | 3 мкг | 7.9% | 7.6% | 1261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.732 мкг | 10 мкг | 7.3% | 7.1% | 1366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.695 мг | 15 мг | 4.6% | 4.4% | 2158 г |
| Витамин Н, биотин | 7.748 мкг | 50 мкг | 15.5% | 15% | 645 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1755 мг | 20 мг | 10.9% | 10.5% | 919 г |
| Ниацин | 0.781 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 494.5 мг | 2500 мг | 19.8% | 19.1% | 506 г |
| Кальций, Ca | 173.02 мг | 1000 мг | 17.3% | 16.7% | 578 г |
| Магний, Mg | 157.13 мг | 400 мг | 39.3% | 38% | 255 г |
| Натрий, Na | 150.99 мг | 1300 мг | 11.6% | 11.2% | 861 г |
| Сера, S | 68.21 мг | 1000 мг | 6.8% | 6.6% | 1466 г |
| Фосфор, P | 210.5 мг | 800 мг | 26.3% | 25.4% | 380 г |
| Хлор, Cl | 84.77 мг | 2300 мг | 3.7% | 3.6% | 2713 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.245 мг | 18 мг | 23.6% | 22.8% | 424 г |
| Йод, I | 29.47 мкг | 150 мкг | 19.6% | 19% | 509 г |
| Кобальт, Co | 4.934 мкг | 10 мкг | 49.3% | 47.7% | 203 г |
| Марганец, Mn | 2.3226 мг | 2 мг | 116.1% | 112.3% | 86 г |
| Медь, Cu | 282.85 мкг | 1000 мкг | 28.3% | 27.4% | 354 г |
| Молибден, Mo | 3.642 мкг | 70 мкг | 5.2% | 5% | 1922 г |
| Олово, Sn | 4.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.498 мкг | 55 мкг | 19.1% | 18.5% | 524 г |
| Стронций, Sr | 5.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.83 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16110 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 3.9% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 1.9272 мг | 12 мг | 16.1% | 15.6% | 623 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.417 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.262 г | ~ | |||
| Валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лизин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.407 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.586 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.679 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.745 г | min 16.8 г | 10.4% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.354 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.364 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб без муки составляет 103,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».