| Шоколад горький | 250 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 75 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 2 г |
| Какао-порошок | 25 г |
| Кефир 2,5% жирности | 500 г |
Шоколад разломать на кусочки, растопить на медленном огне, дать немного остыть. Взбить яйца, растительное масло и сахар до густой однородной массы. Просеять муку с разрыхлителем и какао, добавить ванилин, все перемешать. Затем влить шоколад и тщательно все перемешать до однородности. Переложить тесто на смазанную форму. Выпекать при 180 град 15-20 мин. Важно не пересушить брауни. ПРиготовить кефирный крем. Кефир полностью заморозить. Достать из пакета, установить на дуршлаг, проложенный марлей, и оставить до полного размораживания. В итоге на марле соберется кефирный крем. Намазать этим кремом брауни.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 2.9% | 1310 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 10.2% | 376 г |
| Углеводы | 25.1 г | 219 г | 11.5% | 4.4% | 873 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 4.8% | 800 г |
| Вода | 50 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4546 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.3 мкг | 900 мкг | 5.9% | 2.3% | 1689 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 3.6% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 63.85 мг | 500 мг | 12.8% | 4.9% | 783 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.374 мг | 5 мг | 7.5% | 2.9% | 1337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.193 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.257 мкг | 3 мкг | 8.6% | 3.3% | 1167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.372 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.4% | 2688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.23 мг | 15 мг | 14.9% | 5.7% | 673 г |
| Витамин Н, биотин | 3.539 мкг | 50 мкг | 7.1% | 2.7% | 1413 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.723 мг | 20 мг | 8.6% | 3.3% | 1161 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.8 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.1% | 1239 г |
| Кальций, Ca | 86 мг | 1000 мг | 8.6% | 3.3% | 1163 г |
| Кремний, Si | 0.253 мг | 30 мг | 0.8% | 0.3% | 11858 г |
| Магний, Mg | 46.08 мг | 400 мг | 11.5% | 4.4% | 868 г |
| Натрий, Na | 59.32 мг | 1300 мг | 4.6% | 1.8% | 2192 г |
| Сера, S | 46.41 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.8% | 2155 г |
| Фосфор, P | 142.5 мг | 800 мг | 17.8% | 6.8% | 561 г |
| Хлор, Cl | 74.07 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.2% | 3105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.232 мг | 18 мг | 12.4% | 4.8% | 806 г |
| Йод, I | 7.27 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1.8% | 2063 г |
| Кобальт, Co | 2.213 мкг | 10 мкг | 22.1% | 8.5% | 452 г |
| Марганец, Mn | 0.0453 мг | 2 мг | 2.3% | 0.9% | 4415 г |
| Медь, Cu | 24.6 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 1% | 4065 г |
| Молибден, Mo | 3.917 мкг | 70 мкг | 5.6% | 2.2% | 1787 г |
| Селен, Se | 6.58 мкг | 55 мкг | 12% | 4.6% | 836 г |
| Фтор, F | 19.13 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20910 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.3% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 0.4008 мг | 12 мг | 3.3% | 1.3% | 2994 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Низкокалорийный брауни составляет 260 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».