| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Сливки 20% [Волжские Просторы] | 100 г |
| Цветная капуста, вареная, с солью | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1760 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.5% | 4222 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 15.9% | 659 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.4% | 1111 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 4% | 2665 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.3 мкг | 900 мкг | 4.9% | 5.1% | 2032 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 16129 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 23.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 32.53 мг | 500 мг | 6.5% | 6.8% | 1537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 8.6% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 7.2% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.2 мкг | 400 мкг | 8.8% | 9.2% | 1136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.44 мг | 90 мг | 39.4% | 41.2% | 254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.123 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 12195 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 10% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3413 мг | 20 мг | 1.7% | 1.8% | 5860 г |
| Бетаин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.6 мг | 2500 мг | 4.6% | 4.8% | 2182 г |
| Кальций, Ca | 13.6 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7353 г |
| Магний, Mg | 7.2 мг | 400 мг | 1.8% | 1.9% | 5556 г |
| Натрий, Na | 194.07 мг | 1300 мг | 14.9% | 15.6% | 670 г |
| Сера, S | 15.05 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.6% | 6645 г |
| Фосфор, P | 26.9 мг | 800 мг | 3.4% | 3.6% | 2974 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.269 мг | 18 мг | 1.5% | 1.6% | 6691 г |
| Марганец, Mn | 0.1059 мг | 2 мг | 5.3% | 5.5% | 1889 г |
| Медь, Cu | 14.8 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 1.6% | 6757 г |
| Селен, Se | 0.547 мкг | 55 мкг | 1% | 1% | 10055 г |
| Фтор, F | 0.99 мкг | 4000 мкг | 404040 г | ||
| Цинк, Zn | 0.146 мг | 12 мг | 1.2% | 1.3% | 8219 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.138 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.3% | 16% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.096 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.629 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.249 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.126 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.161 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.522 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.69 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.508 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.812 г | min 16.8 г | 10.8% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.541 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 95,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».