Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 300 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 20 г
Подсолнечное масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.3 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1159 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9.5% 724 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 13.4% 514 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.3% 3047 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.9 мкг 900 мкг 22.7% 15.6% 441 г
Ретинол 0.2 мг ~
бета Каротин 0.142 мг 5 мг 2.8% 1.9% 3521 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.369 мг 1.8 мг 20.5% 14.1% 488 г
Витамин В4, холин 192.01 мг 500 мг 38.4% 26.4% 260 г
Витамин В5, пантотеновая 1.063 мг 5 мг 21.3% 14.7% 470 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 4.1% 1667 г
Витамин В9, фолаты 6.229 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6422 г
Витамин В12, кобаламин 0.439 мкг 3 мкг 14.6% 10% 683 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14063 г
Витамин D, кальциферол 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 11.5% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.32 мг 15 мг 8.8% 6.1% 1136 г
Витамин Н, биотин 16.523 мкг 50 мкг 33% 22.7% 303 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 5% 1395 г
Витамин РР, НЭ 2.9828 мг 20 мг 14.9% 10.3% 671 г
Ниацин 0.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.2 мг 2500 мг 5.6% 3.9% 1771 г
Кальций, Ca 63.08 мг 1000 мг 6.3% 4.3% 1585 г
Кремний, Si 0.239 мг 30 мг 0.8% 0.6% 12552 г
Магний, Mg 12.08 мг 400 мг 3% 2.1% 3311 г
Натрий, Na 113.1 мг 1300 мг 8.7% 6% 1149 г
Сера, S 144.92 мг 1000 мг 14.5% 10% 690 г
Фосфор, P 164.8 мг 800 мг 20.6% 14.2% 485 г
Хлор, Cl 138.97 мг 2300 мг 6% 4.1% 1655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 2.048 мг 18 мг 11.4% 7.8% 879 г
Йод, I 14.22 мкг 150 мкг 9.5% 6.5% 1055 г
Кобальт, Co 8.392 мкг 10 мкг 83.9% 57.7% 119 г
Литий, Li 0.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.0333 мг 2 мг 1.7% 1.2% 6006 г
Медь, Cu 72 мкг 1000 мкг 7.2% 5% 1389 г
Молибден, Mo 6.353 мкг 70 мкг 9.1% 6.3% 1102 г
Никель, Ni 0.11 мкг ~
Олово, Sn 1.87 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 23.093 мкг 55 мкг 42% 28.9% 238 г
Стронций, Sr 3.31 мкг ~
Фтор, F 49.6 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8065 г
Хром, Cr 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 5% 1381 г
Цинк, Zn 0.9472 мг 12 мг 7.9% 5.4% 1267 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.629 г ~
Валин 0.613 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.477 г ~
Лейцин 0.859 г ~
Лизин 0.716 г ~
Метионин 0.334 г ~
Метионин + Цистеин 0.573 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.899 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.565 г ~
Аспарагиновая кислота 0.979 г ~
Глицин 0.334 г ~
Глутаминовая кислота 1.408 г ~
Пролин 0.318 г ~
Серин 0.74 г ~
Тирозин 0.382 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 36.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 431.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.746 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.776 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.296 г min 16.8 г 25.6% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.31 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.695 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.167 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.986 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 145,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».