| Вода | 2800 г |
| Сердце свиное | 542 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.4 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7197 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 21.4% | 2000 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 6.8% | 6222 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 1.3% | 36500 г |
| Вода | 94.5 г | 2273 г | 4.2% | 17.9% | 2405 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 23.5% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 44% | 973 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 45.7% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 17.9% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.927 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.9% | 43150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.927 мкг | 3 мкг | 30.9% | 132.1% | 324 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 3.4% | 12857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.116 мг | 15 мг | 0.8% | 3.4% | 12931 г |
| Витамин Н, биотин | 3.037 мкг | 50 мкг | 6.1% | 26.1% | 1646 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9705 мг | 20 мг | 9.9% | 42.3% | 1015 г |
| Ниацин | 1.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 35.01 мг | 2500 мг | 1.4% | 6% | 7141 г |
| Кальций, Ca | 9.1 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.8% | 10989 г |
| Магний, Mg | 5.37 мг | 400 мг | 1.3% | 5.6% | 7449 г |
| Натрий, Na | 15.68 мг | 1300 мг | 1.2% | 5.1% | 8291 г |
| Сера, S | 52.43 мг | 1000 мг | 5.2% | 22.2% | 1907 г |
| Фосфор, P | 37.1 мг | 800 мг | 4.6% | 19.7% | 2156 г |
| Хлор, Cl | 30.89 мг | 2300 мг | 1.3% | 5.6% | 7446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.952 мг | 18 мг | 5.3% | 22.6% | 1891 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.1% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 1.159 мкг | 10 мкг | 11.6% | 49.6% | 863 г |
| Марганец, Mn | 0.0251 мг | 2 мг | 1.3% | 5.6% | 7968 г |
| Медь, Cu | 67.25 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 28.6% | 1487 г |
| Молибден, Mo | 6.553 мкг | 70 мкг | 9.4% | 40.2% | 1068 г |
| Фтор, F | 119.76 мкг | 4000 мкг | 3% | 12.8% | 3340 г |
| Цинк, Zn | 0.5123 мг | 12 мг | 4.3% | 18.4% | 2342 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.22 г | ~ | |||
| Валин | 0.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лизин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.378 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.547 г | ~ | |||
| Пролин | 0.202 г | ~ | |||
| Серин | 0.158 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | min 16.8 г | 1.7% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон на сердце 0502 составляет 23,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».