Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро куриное с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро куриное с шампиньонами

Куриное Филе Бедра [Петруха] 690 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 15 г
Жареные шампиньоны 180 г
Сыр Российский Красная Цена [Пятерочка] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро куриное с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.1 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 809 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 9.6% 500 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 13.9% 346 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.4% 3387 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 0.7% 7317 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3.7% 1324 г
Витамин В4, холин 7.02 мг 500 мг 1.4% 0.7% 7123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.628 мг 5 мг 12.6% 6.1% 796 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15385 г
Витамин В9, фолаты 4.035 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9913 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.5% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6569 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин Н, биотин 5.045 мкг 50 мкг 10.1% 4.9% 991 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5862 мг 20 мг 7.9% 3.8% 1261 г
Ниацин 1.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.09 мг 2500 мг 5.7% 2.7% 1747 г
Кальций, Ca 1.72 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 58140 г
Кремний, Si 0.541 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5545 г
Магний, Mg 4.17 мг 400 мг 1% 0.5% 9592 г
Натрий, Na 1.77 мг 1300 мг 0.1% 73446 г
Сера, S 9.06 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 11038 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 1.9% 2532 г
Хлор, Cl 6.98 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 32951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.9 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.094 мг 18 мг 0.5% 0.2% 19149 г
Йод, I 5.99 мкг 150 мкг 4% 1.9% 2504 г
Кобальт, Co 4.043 мкг 10 мкг 40.4% 19.4% 247 г
Литий, Li 0.132 мкг ~
Марганец, Mn 0.0256 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7813 г
Медь, Cu 143.64 мкг 1000 мкг 14.4% 6.9% 696 г
Молибден, Mo 0.496 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 14113 г
Никель, Ni 0.027 мкг ~
Рубидий, Rb 8.6 мкг ~
Селен, Se 8.629 мкг 55 мкг 15.7% 7.5% 637 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Титан, Ti 9.51 мкг ~
Фтор, F 2.65 мкг 4000 мкг 0.1% 150943 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 2.1% 2304 г
Цинк, Zn 0.0946 мг 12 мг 0.8% 0.4% 12685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.152 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.526 г min 16.8 г 3.1% 1.5%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.422 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бедро куриное с шампиньонами составляет 208,1 кКал.

  • Порция = 164 гр (341.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».