Мой здоровый рацион

Рецепт Венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Венигрет

Свекла (Варка со сливом) 400 г
Лук репчатый 100 г
Картофель (Варка со сливом) 150 г
Горошек зеленый. Консервы 400 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 130 г
Огурец соленый 75 г
Сельдерей, сырой 20 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 0 г
Помидоры (томаты) 0 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 10 г
Фасоль, белая, зрелые семена, консервированная 0 г
Масло оливковое 0 г
Авокадо 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.7 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3685 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.7% 3800 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.9% 5600 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 7.2% 3042 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 33.9% 645 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 8.1% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.1 мкг 900 мкг 23.9% 52.3% 418 г
бета Каротин 1.292 мг 5 мг 25.8% 56.5% 387 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5.3% 4186 г
Витамин В4, холин 0.1 мг 500 мг 500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 6.6% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 11.8% 1852 г
Витамин В9, фолаты 11.186 мкг 400 мкг 2.8% 6.1% 3576 г
Витамин C, аскорбиновая 7.03 мг 90 мг 7.8% 17.1% 1280 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 7.7% 2841 г
Витамин Н, биотин 0.626 мкг 50 мкг 1.3% 2.8% 7987 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 3.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.9028 мг 20 мг 4.5% 9.8% 2215 г
Макроэлементы
Калий, K 204.65 мг 2500 мг 8.2% 17.9% 1222 г
Кальций, Ca 26.56 мг 1000 мг 2.7% 5.9% 3765 г
Кремний, Si 3.998 мг 30 мг 13.3% 29.1% 750 г
Магний, Mg 20.85 мг 400 мг 5.2% 11.4% 1918 г
Натрий, Na 350.92 мг 1300 мг 27% 59.1% 370 г
Сера, S 21.28 мг 1000 мг 2.1% 4.6% 4699 г
Фосфор, P 50.1 мг 800 мг 6.3% 13.8% 1597 г
Хлор, Cl 267.95 мг 2300 мг 11.7% 25.6% 858 г
Микроэлементы
Бор, B 151.8 мкг ~
Ванадий, V 47.52 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 10.7% 2025 г
Йод, I 3.3 мкг 150 мкг 2.2% 4.8% 4545 г
Кобальт, Co 2.307 мкг 10 мкг 23.1% 50.5% 433 г
Марганец, Mn 0.3165 мг 2 мг 15.8% 34.6% 632 г
Медь, Cu 111.98 мкг 1000 мкг 11.2% 24.5% 893 г
Молибден, Mo 8.659 мкг 70 мкг 12.4% 27.1% 808 г
Селен, Se 0.66 мкг 55 мкг 1.2% 2.6% 8333 г
Фтор, F 13.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 28612 г
Хром, Cr 8.17 мкг 50 мкг 16.3% 35.7% 612 г
Цинк, Zn 0.461 мг 12 мг 3.8% 8.3% 2603 г

Энергетическая ценность Венигрет составляет 45,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».