| Руккола | 35 г |
| Яйцо перепелиное | 10 г |
| Грецкий орех | 5 г |
| Свекла, вареная | 40 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 15 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1418 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 7% | 1206 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 12.2% | 691 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.7% | 1250 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2933 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.9 мкг | 900 мкг | 11.9% | 10% | 842 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 8.1% | 1044 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1110.938 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 6.6% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 56.76 мг | 500 мг | 11.4% | 9.6% | 881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 6.7% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 4.2% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 63.759 мкг | 400 мкг | 15.9% | 13.4% | 627 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.446 мкг | 3 мкг | 14.9% | 12.5% | 673 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.29 мг | 90 мг | 7% | 5.9% | 1431 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.5% | 5587 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.054 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.583 мг | 15 мг | 3.9% | 3.3% | 2573 г |
| Витамин Н, биотин | 0.116 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 43103 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.6 мкг | 120 мкг | 28.8% | 24.2% | 347 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7311 мг | 20 мг | 3.7% | 3.1% | 2736 г |
| Ниацин | 0.087 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.13 мг | 2500 мг | 11% | 9.3% | 912 г |
| Кальций, Ca | 135.96 мг | 1000 мг | 13.6% | 11.4% | 736 г |
| Кремний, Si | 2.679 мг | 30 мг | 8.9% | 7.5% | 1120 г |
| Магний, Mg | 35.17 мг | 400 мг | 8.8% | 7.4% | 1137 г |
| Натрий, Na | 252.23 мг | 1300 мг | 19.4% | 16.3% | 515 г |
| Сера, S | 59.82 мг | 1000 мг | 6% | 5.1% | 1672 г |
| Фосфор, P | 112.6 мг | 800 мг | 14.1% | 11.9% | 710 г |
| Хлор, Cl | 14.24 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.235 мг | 18 мг | 6.9% | 5.8% | 1457 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 107143 г |
| Кобальт, Co | 1.576 мкг | 10 мкг | 15.8% | 13.3% | 635 г |
| Литий, Li | 0.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3096 мг | 2 мг | 15.5% | 13% | 646 г |
| Медь, Cu | 100.69 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 8.5% | 993 г |
| Молибден, Mo | 0.354 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.4% | 19774 г |
| Никель, Ni | 8.482 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.753 мкг | 55 мкг | 10.5% | 8.8% | 956 г |
| Стронций, Sr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.58 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 13080 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.2% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 0.9227 мг | 12 мг | 7.7% | 6.5% | 1301 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.321 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.246 г | ~ | |||
| Валин | 0.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лизин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.186 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.411 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.397 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 37.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 30.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.108 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.078 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.093 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.149 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.497 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.059 г | min 16.8 г | 12.3% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.967 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.685 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Итальянка составляет 118,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».