| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 23 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 155 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 250 г |
| Бульон куриный | 550 г |
| Вода | 250 г |
| Вино, столовое, белое, Шенен Блан (Chenin Blanc) | 100 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.1 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 951 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4% | 1434 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 4% | 1400 г |
| Углеводы | 27.6 г | 219 г | 12.6% | 7.1% | 793 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.2% | 1333 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3763 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.2% | 4569 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.693 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.9% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.7% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 32.75 мг | 500 мг | 6.6% | 3.7% | 1527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 1.5% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 3% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.241 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.014 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 6944 г |
| Витамин Н, биотин | 1.263 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.4% | 3959 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2231 мг | 20 мг | 11.1% | 6.3% | 900 г |
| Ниацин | 0.491 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 140.59 мг | 2500 мг | 5.6% | 3.2% | 1778 г |
| Кальций, Ca | 46.91 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.7% | 2132 г |
| Кремний, Si | 32.118 мг | 30 мг | 107.1% | 60.5% | 93 г |
| Магний, Mg | 22.64 мг | 400 мг | 5.7% | 3.2% | 1767 г |
| Натрий, Na | 138.28 мг | 1300 мг | 10.6% | 6% | 940 г |
| Сера, S | 55.22 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.1% | 1811 г |
| Фосфор, P | 97.5 мг | 800 мг | 12.2% | 6.9% | 821 г |
| Хлор, Cl | 12.82 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17941 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 360 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.64 мг | 18 мг | 3.6% | 2% | 2813 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 1.268 мкг | 10 мкг | 12.7% | 7.2% | 789 г |
| Литий, Li | 1.559 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4345 мг | 2 мг | 21.7% | 12.3% | 460 г |
| Медь, Cu | 133.24 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 7.5% | 751 г |
| Молибден, Mo | 1.564 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.2% | 4476 г |
| Никель, Ni | 1.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.645 мкг | 55 мкг | 12.1% | 6.8% | 828 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.02 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7544 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.7886 мг | 12 мг | 6.6% | 3.7% | 1522 г |
| Цирконий, Zr | 2.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.743 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.231 г | ~ | |||
| Валин | 0.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лизин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.663 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.297 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.116 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.05 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.075 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.36 г | min 16.8 г | 8.1% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.151 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто с сыром составляет 177,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».