| Печень говяжья (Тушение) | 600 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.9 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 699 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 9.3% | 447 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 12.2% | 339 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.1% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3795 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7392.7 мкг | 900 мкг | 821.4% | 341% | 12 г |
| Ретинол | 8.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.029 мг | 5 мг | 20.6% | 8.6% | 486 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 6.7% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.925 мг | 1.8 мг | 106.9% | 44.4% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 550.53 мг | 500 мг | 110.1% | 45.7% | 91 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.939 мг | 5 мг | 118.8% | 49.3% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.564 мг | 2 мг | 28.2% | 11.7% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.994 мкг | 400 мкг | 37.2% | 15.4% | 268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.323 мкг | 3 мкг | 1877.4% | 779.3% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.46 мг | 90 мг | 19.4% | 8.1% | 515 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.275 мкг | 10 мкг | 12.8% | 5.3% | 784 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.954 мг | 15 мг | 6.4% | 2.7% | 1572 г |
| Витамин Н, биотин | 92.076 мкг | 50 мкг | 184.2% | 76.5% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.3% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.025 мг | 20 мг | 60.1% | 24.9% | 166 г |
| Ниацин | 8.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.97 мг | 2500 мг | 10.7% | 4.4% | 933 г |
| Кальций, Ca | 12.96 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7716 г |
| Кремний, Si | 0.242 мг | 30 мг | 0.8% | 0.3% | 12397 г |
| Магний, Mg | 18.15 мг | 400 мг | 4.5% | 1.9% | 2204 г |
| Натрий, Na | 94.03 мг | 1300 мг | 7.2% | 3% | 1383 г |
| Сера, S | 231.1 мг | 1000 мг | 23.1% | 9.6% | 433 г |
| Фосфор, P | 299.2 мг | 800 мг | 37.4% | 15.5% | 267 г |
| Хлор, Cl | 90.97 мг | 2300 мг | 4% | 1.7% | 2528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.638 мг | 18 мг | 36.9% | 15.3% | 271 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.8% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 19.258 мкг | 10 мкг | 192.6% | 80% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 6.1% | 678 г |
| Медь, Cu | 3633.41 мкг | 1000 мкг | 363.3% | 150.8% | 28 г |
| Молибден, Mo | 99 мкг | 70 мкг | 141.4% | 58.7% | 71 г |
| Никель, Ni | 56.845 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.485 мкг | 55 мкг | 50% | 20.8% | 200 г |
| Фтор, F | 208.95 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 2.2% | 1914 г |
| Хром, Cr | 28.9 мкг | 50 мкг | 57.8% | 24% | 173 г |
| Цинк, Zn | 4.8578 мг | 12 мг | 40.5% | 16.8% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.228 г | ~ | |||
| Валин | 1.217 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.827 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.909 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.552 г | ~ | |||
| Лизин | 1.395 г | ~ | |||
| Метионин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.741 г | ~ | |||
| Треонин | 0.793 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.239 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.909 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.621 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.986 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.32 г | ~ | |||
| Глицин | 0.917 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.923 г | ~ | |||
| Пролин | 0.995 г | ~ | |||
| Серин | 0.646 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.714 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 263.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.603 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.134 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.116 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.305 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.39 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.282 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.405 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.997 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.924 г | min 16.8 г | 29.3% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.198 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.174 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 240,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».