| Вода | 900 г |
| Телятина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Телятина, тазобедренная часть (Тушение) | 400 г |
| Жир телятины вареный | 100 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль йодированная | 10 г |
| Приправа для птицы | 10 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.7 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1724 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 14.8% | 691 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10.6% | 966 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2769 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.136 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.041 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.531 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.8% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 6.8% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 53.15 мг | 500 мг | 10.6% | 10.8% | 941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 10% | 1018 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 8.2% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.341 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.6% | 17087 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.092 мкг | 3 мкг | 36.4% | 37.3% | 275 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.554 мг | 15 мг | 3.7% | 3.8% | 2708 г |
| Витамин Н, биотин | 2.522 мкг | 50 мкг | 5% | 5.1% | 1983 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2613 мг | 20 мг | 26.3% | 26.9% | 380 г |
| Ниацин | 1.711 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.5 мг | 2500 мг | 7.5% | 7.7% | 1340 г |
| Кальций, Ca | 20.79 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4810 г |
| Магний, Mg | 15.02 мг | 400 мг | 3.8% | 3.9% | 2663 г |
| Натрий, Na | 285.2 мг | 1300 мг | 21.9% | 22.4% | 456 г |
| Сера, S | 115.19 мг | 1000 мг | 11.5% | 11.8% | 868 г |
| Фосфор, P | 112.9 мг | 800 мг | 14.1% | 14.4% | 709 г |
| Хлор, Cl | 388.07 мг | 2300 мг | 16.9% | 17.3% | 593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.775 мг | 18 мг | 9.9% | 10.1% | 1014 г |
| Йод, I | 24.23 мкг | 150 мкг | 16.2% | 16.6% | 619 г |
| Кобальт, Co | 2.637 мкг | 10 мкг | 26.4% | 27% | 379 г |
| Марганец, Mn | 0.0608 мг | 2 мг | 3% | 3.1% | 3289 г |
| Медь, Cu | 136.41 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 13.9% | 733 г |
| Молибден, Mo | 1.499 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.1% | 4670 г |
| Никель, Ni | 0.642 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.368 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 14946 г |
| Фтор, F | 96.56 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.5% | 4143 г |
| Цинк, Zn | 1.7093 мг | 12 мг | 14.2% | 14.5% | 702 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.453 г | ~ | |||
| Валин | 0.384 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лизин | 0.565 г | ~ | |||
| Метионин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Треонин | 0.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.404 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.617 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.428 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.334 г | ~ | |||
| Серин | 0.276 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.566 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.006 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.179 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.737 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.138 г | min 16.8 г | 12.7% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.844 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.89 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.786 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива с телячих ребер составляет 97,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».