| Свинина, тазобедренная часть | 1446 г |
| Картофель | 1600 г |
| Лук репчатый | 489 г |
| Соль поваренная пищевая | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.8 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1028 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 5.8% | 1056 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 12.2% | 500 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.3% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.413 мг | 1.5 мг | 27.5% | 16.8% | 363 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.9% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 36.16 мг | 500 мг | 7.2% | 4.4% | 1383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 5.3% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 10.8% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.293 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5485 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.446 мкг | 3 мкг | 14.9% | 9.1% | 673 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.34 мг | 90 мг | 11.5% | 7% | 870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Витамин Н, биотин | 1.992 мкг | 50 мкг | 4% | 2.4% | 2510 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7673 мг | 20 мг | 8.8% | 5.4% | 1132 г |
| Ниацин | 1.502 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.04 мг | 2500 мг | 15% | 9.2% | 665 г |
| Кальций, Ca | 15.38 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6502 г |
| Кремний, Si | 23.107 мг | 30 мг | 77% | 47% | 130 г |
| Магний, Mg | 22.16 мг | 400 мг | 5.5% | 3.4% | 1805 г |
| Натрий, Na | 377.03 мг | 1300 мг | 29% | 17.7% | 345 г |
| Сера, S | 114.08 мг | 1000 мг | 11.4% | 7% | 877 г |
| Фосфор, P | 101.5 мг | 800 мг | 12.7% | 7.8% | 788 г |
| Хлор, Cl | 601.2 мг | 2300 мг | 26.1% | 15.9% | 383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 440.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.986 мг | 18 мг | 5.5% | 3.4% | 1826 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.2% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 6.308 мкг | 10 мкг | 63.1% | 38.5% | 159 г |
| Литий, Li | 34.529 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1216 мг | 2 мг | 6.1% | 3.7% | 1645 г |
| Медь, Cu | 115.84 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 7.1% | 863 г |
| Молибден, Mo | 9.873 мкг | 70 мкг | 14.1% | 8.6% | 709 г |
| Никель, Ni | 7.638 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 289.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.19 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 28947 г |
| Стронций, Sr | 4.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.81 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 8732 г |
| Хром, Cr | 10.23 мкг | 50 мкг | 20.5% | 12.5% | 489 г |
| Цинк, Zn | 1.1224 мг | 12 мг | 9.4% | 5.7% | 1069 г |
| Цирконий, Zr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.74 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.616 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка для эчпочмаков/мантов составляет 163,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».