| Сельдь атлантическая жирная | 665 г |
| Икра сельди тихоокеанской, сухая | 136 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.3 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 890 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 11.9% | 442 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 10.9% | 483 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.6 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.8% | 2941 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.499 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 1.7% | 3049 г |
| бета Криптоксантин | 8.41 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.012 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.3% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 5.9% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 38.51 мг | 500 мг | 7.7% | 4.1% | 1298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 5.7% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 7.2% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.172 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.8% | 2822 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.537 мкг | 3 мкг | 184.6% | 97.5% | 54 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.59 мг | 90 мг | 4% | 2.1% | 2507 г |
| Витамин D, кальциферол | 16.611 мкг | 10 мкг | 166.1% | 87.7% | 60 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.814 мг | 15 мг | 5.4% | 2.9% | 1843 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.1 мкг | 120 мкг | 10.9% | 5.8% | 916 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0294 мг | 20 мг | 25.1% | 13.3% | 398 г |
| Ниацин | 2.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.31 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.9% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 51.95 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.7% | 1925 г |
| Кремний, Si | 0.939 мг | 30 мг | 3.1% | 1.6% | 3195 г |
| Магний, Mg | 21.27 мг | 400 мг | 5.3% | 2.8% | 1881 г |
| Натрий, Na | 58.66 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.4% | 2216 г |
| Сера, S | 187.96 мг | 1000 мг | 18.8% | 9.9% | 532 г |
| Фосфор, P | 262.4 мг | 800 мг | 32.8% | 17.3% | 305 г |
| Хлор, Cl | 96.77 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.2% | 2377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.823 мг | 18 мг | 4.6% | 2.4% | 2187 г |
| Йод, I | 23.02 мкг | 150 мкг | 15.3% | 8.1% | 652 г |
| Кобальт, Co | 23.356 мкг | 10 мкг | 233.6% | 123.4% | 43 г |
| Литий, Li | 0.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1562 мг | 2 мг | 7.8% | 4.1% | 1280 г |
| Медь, Cu | 123.06 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 6.5% | 813 г |
| Молибден, Mo | 3.272 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.5% | 2139 г |
| Никель, Ni | 5.637 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.922 мкг | 55 мкг | 38% | 20.1% | 263 г |
| Фтор, F | 215.9 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 2.9% | 1853 г |
| Хром, Cr | 32.45 мкг | 50 мкг | 64.9% | 34.3% | 154 г |
| Цинк, Zn | 0.7034 мг | 12 мг | 5.9% | 3.1% | 1706 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 52.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.208 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.083 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.474 г | min 16.8 г | 26.6% | 14.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хе из селёдки с уксусом составляет 189,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».