| Минтай | 268 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.3 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Белки | 25.7 г | 76 г | 33.8% | 19.8% | 296 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 7.9% | 747 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3508 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.1 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1.1% | 5590 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 7% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 5.8% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 104.96 мг | 500 мг | 21% | 12.3% | 476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 4.5% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 4.8% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.911 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 5056 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.632 мкг | 3 мкг | 87.7% | 51.5% | 114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.323 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.9% | 3096 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.213 мг | 15 мг | 8.1% | 4.8% | 1237 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4265 мг | 20 мг | 37.1% | 21.8% | 269 г |
| Ниацин | 2.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 678.13 мг | 2500 мг | 27.1% | 15.9% | 369 г |
| Кальций, Ca | 64.64 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.8% | 1547 г |
| Магний, Mg | 88.8 мг | 400 мг | 22.2% | 13% | 450 г |
| Натрий, Na | 64.7 мг | 1300 мг | 5% | 2.9% | 2009 г |
| Сера, S | 274.46 мг | 1000 мг | 27.4% | 16.1% | 364 г |
| Фосфор, P | 387.6 мг | 800 мг | 48.5% | 28.5% | 206 г |
| Хлор, Cl | 266.39 мг | 2300 мг | 11.6% | 6.8% | 863 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.316 мг | 18 мг | 7.3% | 4.3% | 1368 г |
| Йод, I | 242.17 мкг | 150 мкг | 161.4% | 94.8% | 62 г |
| Кобальт, Co | 24.217 мкг | 10 мкг | 242.2% | 142.2% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.1776 мг | 2 мг | 8.9% | 5.2% | 1126 г |
| Медь, Cu | 209.88 мкг | 1000 мкг | 21% | 12.3% | 476 г |
| Молибден, Mo | 6.458 мкг | 70 мкг | 9.2% | 5.4% | 1084 г |
| Никель, Ni | 11.301 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.67 мкг | 55 мкг | 46.7% | 27.4% | 214 г |
| Фтор, F | 1130.12 мкг | 4000 мкг | 28.3% | 16.6% | 354 г |
| Хром, Cr | 88.8 мкг | 50 мкг | 177.6% | 104.3% | 56 г |
| Цинк, Zn | 1.8082 мг | 12 мг | 15.1% | 8.9% | 664 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.614 г | ~ | |||
| Валин | 1.453 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.646 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.776 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.099 г | ~ | |||
| Лизин | 2.906 г | ~ | |||
| Метионин | 0.969 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.211 г | ~ | |||
| Треонин | 1.453 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.453 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.937 г | ~ | |||
| Глицин | 1.292 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.969 г | ~ | |||
| Серин | 1.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.969 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 26.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.939 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.288 г | min 16.8 г | 25.5% | 15% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.039 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.739 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.291 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.307 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке составляет 170,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».