Мой здоровый рацион

Рецепт Мидии в сметанном соусе 13.08.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мидии в сметанном соусе 13.08.23

Мидии (Тушение) 503 г
Подсолнечное масло 11 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 90 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 85 г
Адыгейская соль 5.4 г
Вода, бутилированная, в общем 75 г
Лук репчатый (Жарка) 71 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии в сметанном соусе 13.08.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.7 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1350 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 11.9% 673 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.5% 848 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.8% 4563 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.6% 3118 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.7 мкг 900 мкг 8.6% 6.9% 1158 г
Ретинол 0.069 мг ~
альфа Каротин 0.083 мкг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 1% 8475 г
бета Криптоксантин 0.56 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.566 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 7.2% 1111 г
Витамин В4, холин 68.83 мг 500 мг 13.8% 11.1% 726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 8.1% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.7% 2985 г
Витамин В9, фолаты 28.448 мкг 400 мкг 7.1% 5.7% 1406 г
Витамин В12, кобаламин 10.472 мкг 3 мкг 349.1% 280% 29 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 1.6% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.761 мг 15 мг 11.7% 9.4% 852 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.223 мкг 50 мкг 2.4% 1.9% 4088 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3% 2727 г
Витамин РР, НЭ 3.3708 мг 20 мг 16.9% 13.6% 593 г
Ниацин 1.368 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.01 мг 2500 мг 13% 10.4% 767 г
Кальций, Ca 87.9 мг 1000 мг 8.8% 7.1% 1138 г
Кремний, Si 0.452 мг 30 мг 1.5% 1.2% 6637 г
Магний, Mg 32.33 мг 400 мг 8.1% 6.5% 1237 г
Натрий, Na 555.66 мг 1300 мг 42.7% 34.2% 234 г
Сера, S 121.47 мг 1000 мг 12.1% 9.7% 823 г
Фосфор, P 223.3 мг 800 мг 27.9% 22.4% 358 г
Хлор, Cl 517.14 мг 2300 мг 22.5% 18% 445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.6 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 2.918 мг 18 мг 16.2% 13% 617 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5226 г
Кобальт, Co 1.034 мкг 10 мкг 10.3% 8.3% 967 г
Литий, Li 0.146 мкг ~
Марганец, Mn 2.9253 мг 2 мг 146.3% 117.3% 68 г
Медь, Cu 103.32 мкг 1000 мкг 10.3% 8.3% 968 г
Молибден, Mo 2.983 мкг 70 мкг 4.3% 3.4% 2347 г
Никель, Ni 0.28 мкг ~
Олово, Sn 4.11 мкг ~
Рубидий, Rb 42.2 мкг ~
Селен, Se 30.269 мкг 55 мкг 55% 44.1% 182 г
Стронций, Sr 5.96 мкг ~
Фтор, F 9.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41797 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5435 г
Цинк, Zn 1.6289 мг 12 мг 13.6% 10.9% 737 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.078 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.549 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.171 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 44.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.024 мг ~
бета Ситостерол 4.097 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.774 г min 16.8 г 10.6% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.596 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.971 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Мидии в сметанном соусе 13.08.23 составляет 124,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов