Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 20 г
Рисовая мука, белая 50 г
Творог 5% жирности 180 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.2 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 681 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 8.9% 452 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 6.6% 615 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 4.2% 948 г
Углеводы (общие) 14.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 48.8 г 2273 г 2.1% 0.8% 4658 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 3% 1331 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 5.6% 723 г
Витамин В4, холин 73.51 мг 500 мг 14.7% 5.9% 680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 4.2% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 4.6% 889 г
Витамин В9, фолаты 27.679 мкг 400 мкг 6.9% 2.8% 1445 г
Витамин В12, кобаламин 0.941 мкг 3 мкг 31.4% 12.7% 319 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.412 мкг 10 мкг 4.1% 1.7% 2427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.763 мг 15 мг 11.8% 4.8% 851 г
Витамин Н, биотин 8.493 мкг 50 мкг 17% 6.9% 589 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.6125 мг 20 мг 18.1% 7.3% 554 г
Ниацин 0.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.79 мг 2500 мг 4.4% 1.8% 2257 г
Кальций, Ca 117.25 мг 1000 мг 11.7% 4.7% 853 г
Магний, Mg 23.18 мг 400 мг 5.8% 2.3% 1726 г
Натрий, Na 50.36 мг 1300 мг 3.9% 1.6% 2581 г
Сера, S 177.05 мг 1000 мг 17.7% 7.2% 565 г
Фосфор, P 193.3 мг 800 мг 24.2% 9.8% 414 г
Хлор, Cl 101.79 мг 2300 мг 4.4% 1.8% 2260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.1 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 1.8% 2284 г
Йод, I 9.36 мкг 150 мкг 6.2% 2.5% 1603 г
Кобальт, Co 3.071 мкг 10 мкг 30.7% 12.4% 326 г
Марганец, Mn 0.2246 мг 2 мг 11.2% 4.5% 890 г
Медь, Cu 76.61 мкг 1000 мкг 7.7% 3.1% 1305 г
Молибден, Mo 6.021 мкг 70 мкг 8.6% 3.5% 1163 г
Олово, Sn 8.36 мкг ~
Селен, Se 27.464 мкг 55 мкг 49.9% 20.2% 200 г
Стронций, Sr 10.93 мкг ~
Фтор, F 30.39 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13162 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.6% 2500 г
Цинк, Zn 0.5751 мг 12 мг 4.8% 1.9% 2087 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.2 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.512 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.649 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.758 г min 16.8 г 16.4% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.797 г от 11.2 до 20.6 г 25% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 247,2 кКал.

  • Порция = 140 гр (346.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».