Мой здоровый рацион

Рецепт Паста "Карбонара". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста "Карбонара"

Бекон с/к 300 г
Granmulino спираль 400 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 450 г
Яичный желток куриный (Запекание) 22 г
Сыр гауда лайт 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста "Карбонара"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.8 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 598 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 4.9% 731 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 9.9% 357 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 4% 890 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.1% 1667 г
Вода 48.7 г 2273 г 2.1% 0.7% 4667 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 1.4% 2514 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1% 3462 г
Витамин В4, холин 36.41 мг 500 мг 7.3% 2.6% 1373 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 2% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.3% 2778 г
Витамин В9, фолаты 9.971 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 4012 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 2% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 0.5% 6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 1.5% 2423 г
Витамин Н, биотин 2.789 мкг 50 мкг 5.6% 2% 1793 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.3012 мг 20 мг 6.5% 2.3% 1537 г
Ниацин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.41 мг 2500 мг 3.5% 1.2% 2893 г
Кальций, Ca 38.34 мг 1000 мг 3.8% 1.3% 2608 г
Кремний, Si 1.282 мг 30 мг 4.3% 1.5% 2340 г
Магний, Mg 8.64 мг 400 мг 2.2% 0.8% 4630 г
Натрий, Na 16.28 мг 1300 мг 1.3% 0.5% 7985 г
Сера, S 35.17 мг 1000 мг 3.5% 1.2% 2843 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 2.9% 1214 г
Хлор, Cl 54.66 мг 2300 мг 2.4% 0.9% 4208 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.3 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 1.3% 2711 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 0.8% 4399 г
Кобальт, Co 1.018 мкг 10 мкг 10.2% 3.6% 982 г
Марганец, Mn 0.1872 мг 2 мг 9.4% 3.3% 1068 г
Медь, Cu 234.3 мкг 1000 мкг 23.4% 8.3% 427 г
Молибден, Mo 5.981 мкг 70 мкг 8.5% 3% 1170 г
Олово, Sn 4.5 мкг ~
Селен, Se 1.058 мкг 55 мкг 1.9% 0.7% 5198 г
Стронций, Sr 5.88 мкг ~
Фтор, F 13.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30166 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.1% 3289 г
Цинк, Zn 0.3839 мг 12 мг 3.2% 1.1% 3126 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.699 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Мальтоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.48 г ~
Аргинин* 0.188 г ~
Валин 0.243 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.383 г ~
Лизин 0.174 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.376 г ~
Заменимые аминокислоты 0.653 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 1.251 г ~
Пролин 0.438 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.123 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.555 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.746 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.306 г min 16.8 г 7.8% 2.8%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.885 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Паста "Карбонара" составляет 281,8 кКал.

  • Порция = 178 гр (501.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».