Мой здоровый рацион

Рецепт Моя окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Моя окрошка

Сыворотка творожная 500 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Сметана 20% жирности 9 г
Колбаса вареная, докторская 100 г
Редис 100 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 30 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моя окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.8 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2913 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 7.1% 2452 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.9% 1750 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.1% 5475 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.3% 4000 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 6.7% 2592 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.9 мкг 900 мкг 6.9% 11.9% 1454 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.225 мг 5 мг 4.5% 7.8% 2222 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 6.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 10.9% 1579 г
Витамин В4, холин 31.45 мг 500 мг 6.3% 10.9% 1590 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 12.8% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 11.1% 1563 г
Витамин В9, фолаты 5.415 мкг 400 мкг 1.4% 2.4% 7387 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 10% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 8.08 мг 90 мг 9% 15.6% 1114 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 3.3% 5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 2.4% 7389 г
Витамин Н, биотин 2.815 мкг 50 мкг 5.6% 9.7% 1776 г
Витамин К, филлохинон 32.9 мкг 120 мкг 27.4% 47.4% 365 г
Витамин РР, НЭ 0.9486 мг 20 мг 4.7% 8.1% 2108 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.58 мг 2500 мг 8.4% 14.5% 1187 г
Кальций, Ca 52.54 мг 1000 мг 5.3% 9.2% 1903 г
Кремний, Si 12.756 мг 30 мг 42.5% 73.5% 235 г
Магний, Mg 15.2 мг 400 мг 3.8% 6.6% 2632 г
Натрий, Na 279.27 мг 1300 мг 21.5% 37.2% 465 г
Сера, S 35.24 мг 1000 мг 3.5% 6.1% 2838 г
Фосфор, P 83.8 мг 800 мг 10.5% 18.2% 955 г
Хлор, Cl 311.38 мг 2300 мг 13.5% 23.4% 739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.3 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 16.54 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 7.1% 2452 г
Йод, I 6.08 мкг 150 мкг 4.1% 7.1% 2467 г
Кобальт, Co 1.565 мкг 10 мкг 15.7% 27.2% 639 г
Литий, Li 2.388 мкг ~
Марганец, Mn 0.0783 мг 2 мг 3.9% 6.7% 2554 г
Медь, Cu 50.85 мкг 1000 мкг 5.1% 8.8% 1967 г
Молибден, Mo 7.79 мкг 70 мкг 11.1% 19.2% 899 г
Никель, Ni 1.523 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 3.728 мкг 55 мкг 6.8% 11.8% 1475 г
Стронций, Sr 2.57 мкг ~
Фтор, F 12.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 33003 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 7.8% 2242 г
Цинк, Zn 0.4323 мг 12 мг 3.6% 6.2% 2776 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.346 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.35 г min 16.8 г 8% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.864 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.303 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Моя окрошка составляет 57,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».