| Пекинская капуста | 60 г |
| Морковь | 40 г |
| Перец сладкий красный | 30 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 35 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.5 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 1.5% | 4471 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 16.5% | 415 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.4% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.4% | 1538 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 572.3 мкг | 900 мкг | 63.6% | 43.4% | 157 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.343 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.442 мг | 5 мг | 68.8% | 47% | 145 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 16.457 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.3% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 9.19 мг | 500 мг | 1.8% | 1.2% | 5441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 2.2% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 7% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.971 мкг | 400 мкг | 9% | 6.1% | 1112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60.4 мг | 90 мг | 67.1% | 45.8% | 149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.347 мг | 15 мг | 42.3% | 28.9% | 236 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.2 мкг | 120 мкг | 56% | 38.2% | 179 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7421 мг | 20 мг | 3.7% | 2.5% | 2695 г |
| Ниацин | 0.457 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.29 мг | 2500 мг | 7.8% | 5.3% | 1280 г |
| Кальций, Ca | 53.91 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.7% | 1855 г |
| Кремний, Si | 9.96 мг | 30 мг | 33.2% | 22.7% | 301 г |
| Магний, Mg | 21.37 мг | 400 мг | 5.3% | 3.6% | 1872 г |
| Натрий, Na | 112.03 мг | 1300 мг | 8.6% | 5.9% | 1160 г |
| Сера, S | 9.02 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 11086 г |
| Фосфор, P | 41.4 мг | 800 мг | 5.2% | 3.5% | 1932 г |
| Хлор, Cl | 23.65 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.669 мг | 18 мг | 3.7% | 2.5% | 2691 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 1.186 мкг | 10 мкг | 11.9% | 8.1% | 843 г |
| Литий, Li | 16.943 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 6.1% | 1117 г |
| Медь, Cu | 56.2 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 3.8% | 1779 г |
| Молибден, Mo | 5.64 мкг | 70 мкг | 8.1% | 5.5% | 1241 г |
| Никель, Ni | 2.677 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.326 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 16871 г |
| Стронций, Sr | 4.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.85 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19185 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.3% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 0.3023 мг | 12 мг | 2.5% | 1.7% | 3970 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 68.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.909 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.56 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.092 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.272 г | min 16.8 г | 19.5% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.243 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.745 г | от 11.2 до 20.6 г | 78.1% | 53.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.853 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 146,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».