| Свинина, лопаточная часть (Жарка котлеты) | 1100 г |
| Сливки 35% [Клевер] | 100 г |
| Лук репчатый, сырой | 260 г |
| Мука миндальная | 30 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 290.9 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 579 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 5.9% | 585 г |
| Жиры | 25.5 г | 56 г | 45.5% | 15.6% | 220 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3919 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.6 мкг | 900 мкг | 4.1% | 1.4% | 2459 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.778 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.525 мг | 1.5 мг | 35% | 12% | 286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 2.8% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 56.92 мг | 500 мг | 11.4% | 3.9% | 878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 4.2% | 814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 6.8% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.929 мкг | 400 мкг | 2% | 0.7% | 5045 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.884 мкг | 3 мкг | 29.5% | 10.1% | 339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.166 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.6% | 6024 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.383 мг | 15 мг | 2.6% | 0.9% | 3916 г |
| Витамин Н, биотин | 4.427 мкг | 50 мкг | 8.9% | 3.1% | 1129 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.4131 мг | 20 мг | 7.1% | 2.4% | 1415 г |
| Ниацин | 1.326 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.33 мг | 2500 мг | 6.5% | 2.2% | 1531 г |
| Кальций, Ca | 13.3 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7519 г |
| Магний, Mg | 16.25 мг | 400 мг | 4.1% | 1.4% | 2462 г |
| Натрий, Na | 34.94 мг | 1300 мг | 2.7% | 0.9% | 3721 г |
| Сера, S | 182.2 мг | 1000 мг | 18.2% | 6.3% | 549 г |
| Фосфор, P | 122 мг | 800 мг | 15.3% | 5.3% | 656 г |
| Хлор, Cl | 41.02 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.6% | 5607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.099 мг | 18 мг | 6.1% | 2.1% | 1638 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 1% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 6.707 мкг | 10 мкг | 67.1% | 23.1% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.0464 мг | 2 мг | 2.3% | 0.8% | 4310 г |
| Медь, Cu | 87.69 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 3% | 1140 г |
| Молибден, Mo | 9.368 мкг | 70 мкг | 13.4% | 4.6% | 747 г |
| Никель, Ni | 8.612 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.476 мкг | 55 мкг | 2.7% | 0.9% | 3726 г |
| Фтор, F | 51.19 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7814 г |
| Хром, Cr | 9.63 мкг | 50 мкг | 19.3% | 6.6% | 519 г |
| Цинк, Zn | 1.7317 мг | 12 мг | 14.4% | 5% | 693 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.919 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.038 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.11 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.083 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.071 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.378 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.305 г | min 16.8 г | 7.8% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета домашняя составляет 290,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».