Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из зелени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из зелени

Перец сладкий зеленый 90 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Лук зеленый (перо) 12 г
Сметана 15% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из зелени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1892 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.9% 3800 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 13.6% 824 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.4% 4761 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.2% 1818 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 4.2% 2677 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.1 мкг 900 мкг 27.1% 30.4% 369 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 1.194 мг 5 мг 23.9% 26.9% 419 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 6.1% 1837 г
Витамин В4, холин 25.09 мг 500 мг 5% 5.6% 1993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 4.4% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 10.3% 1093 г
Витамин В9, фолаты 15.703 мкг 400 мкг 3.9% 4.4% 2547 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 6.7% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 73.87 мг 90 мг 82.1% 92.2% 122 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 4.7% 2377 г
Витамин Н, биотин 1.607 мкг 50 мкг 3.2% 3.6% 3111 г
Витамин К, филлохинон 89 мкг 120 мкг 74.2% 83.4% 135 г
Витамин РР, НЭ 0.6757 мг 20 мг 3.4% 3.8% 2960 г
Ниацин 0.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.46 мг 2500 мг 7.3% 8.2% 1363 г
Кальций, Ca 69.37 мг 1000 мг 6.9% 7.8% 1442 г
Кремний, Si 1.018 мг 30 мг 3.4% 3.8% 2947 г
Магний, Mg 14.85 мг 400 мг 3.7% 4.2% 2694 г
Натрий, Na 22.84 мг 1300 мг 1.8% 2% 5692 г
Сера, S 19.39 мг 1000 мг 1.9% 2.1% 5157 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 6.2% 1826 г
Хлор, Cl 46.81 мг 2300 мг 2% 2.2% 4913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.8 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 2.11 мкг ~
Железо, Fe 0.505 мг 18 мг 2.8% 3.1% 3564 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 4.3% 2655 г
Кобальт, Co 2.068 мкг 10 мкг 20.7% 23.3% 484 г
Литий, Li 1.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.1412 мг 2 мг 7.1% 8% 1416 г
Медь, Cu 68.71 мкг 1000 мкг 6.9% 7.8% 1455 г
Молибден, Mo 3.667 мкг 70 мкг 5.2% 5.8% 1909 г
Никель, Ni 0.832 мкг ~
Олово, Sn 5.86 мкг ~
Рубидий, Rb 26.8 мкг ~
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16517 г
Стронций, Sr 13.61 мкг ~
Фтор, F 25.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15723 г
Хром, Cr 4.73 мкг 50 мкг 9.5% 10.7% 1057 г
Цинк, Zn 0.4189 мг 12 мг 3.5% 3.9% 2865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.05 г min 16.8 г 12.2% 13.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.1%

Энергетическая ценность Салат из зелени составляет 89 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».