Мой здоровый рацион

Рецепт Зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зебра

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 4 С0
Сахар песок 180 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 100 г
Какао-порошок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.4 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 564 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 3.9% 854 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 4.6% 727 г
Углеводы 48.1 г 219 г 22% 7.4% 455 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4.4% 769 г
Вода 35.3 г 2273 г 1.6% 0.5% 6439 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.8 мкг 900 мкг 11.9% 4% 843 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 3.6% 938 г
Витамин В4, холин 105.06 мг 500 мг 21% 7% 476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 4.4% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 1.8% 1905 г
Витамин В9, фолаты 9.136 мкг 400 мкг 2.3% 0.8% 4378 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 2.7% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.74 мкг 10 мкг 7.4% 2.5% 1351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.713 мг 15 мг 4.8% 1.6% 2104 г
Витамин Н, биотин 8.104 мкг 50 мкг 16.2% 5.4% 617 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.3686 мг 20 мг 11.8% 4% 844 г
Ниацин 0.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.34 мг 2500 мг 6.8% 2.3% 1476 г
Кальций, Ca 43.38 мг 1000 мг 4.3% 1.4% 2305 г
Кремний, Si 1.148 мг 30 мг 3.8% 1.3% 2613 г
Магний, Mg 29.02 мг 400 мг 7.3% 2.4% 1378 г
Натрий, Na 54.86 мг 1300 мг 4.2% 1.4% 2370 г
Сера, S 87.89 мг 1000 мг 8.8% 2.9% 1138 г
Фосфор, P 131.6 мг 800 мг 16.5% 5.5% 608 г
Хлор, Cl 73.4 мг 2300 мг 3.2% 1.1% 3134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.4 мкг ~
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 25.83 мкг ~
Железо, Fe 2.342 мг 18 мг 13% 4.4% 769 г
Йод, I 7.38 мкг 150 мкг 4.9% 1.6% 2033 г
Кобальт, Co 4.096 мкг 10 мкг 41% 13.7% 244 г
Марганец, Mn 0.3818 мг 2 мг 19.1% 6.4% 524 г
Медь, Cu 266.2 мкг 1000 мкг 26.6% 8.9% 376 г
Молибден, Mo 8.954 мкг 70 мкг 12.8% 4.3% 782 г
Никель, Ni 0.631 мкг ~
Олово, Sn 3.32 мкг ~
Селен, Se 11.871 мкг 55 мкг 21.6% 7.2% 463 г
Стронций, Sr 2.39 мкг ~
Титан, Ti 3.16 мкг ~
Фтор, F 39.42 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10147 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 1.6% 2128 г
Цинк, Zn 0.9601 мг 12 мг 8% 2.7% 1250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.854 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 28 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.387 г ~
Лизин 0.323 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.405 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.441 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.635 г ~
Пролин 0.143 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 200.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.735 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.511 г min 16.8 г 14.9% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.467 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.549 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.395 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Зебра составляет 298,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».