Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста огурцы лук листья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста огурцы лук листья

Капуста белокочанная 300 г
Огурец грунтовый 450 г
Лук зеленый (перо) 80 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста огурцы лук листья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.9 ккал 1684 ккал 1.2% 6% 8462 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 8% 6333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1% 56000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 8% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 35.2% 1429 г
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 20.6% 2449 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.5 мкг 900 мкг 4.3% 21.6% 2338 г
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.246 мг 5 мг 4.9% 24.6% 2033 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.545 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 9.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 16.1% 3158 г
Витамин В4, холин 7.55 мг 500 мг 1.5% 7.5% 6623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 16.1% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 18.1% 2778 г
Витамин В9, фолаты 11.833 мкг 400 мкг 3% 15.1% 3380 г
Витамин C, аскорбиновая 29.89 мг 90 мг 33.2% 166.8% 301 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 6% 8021 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.573 мкг 50 мкг 1.1% 5.5% 8726 г
Витамин К, филлохинон 52.5 мкг 120 мкг 43.8% 220.1% 229 г
Витамин РР, НЭ 0.5356 мг 20 мг 2.7% 13.6% 3734 г
Ниацин 0.389 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.7 мг 2500 мг 8.4% 42.2% 1187 г
Кальций, Ca 40.73 мг 1000 мг 4.1% 20.6% 2455 г
Кремний, Si 48.199 мг 30 мг 160.7% 807.5% 62 г
Магний, Mg 15.31 мг 400 мг 3.8% 19.1% 2613 г
Натрий, Na 102.93 мг 1300 мг 7.9% 39.7% 1263 г
Сера, S 19.7 мг 1000 мг 2% 10.1% 5076 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 23.1% 2180 г
Хлор, Cl 175.71 мг 2300 мг 7.6% 38.2% 1309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 478.6 мкг ~
Бор, B 94 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 0.655 мг 18 мг 3.6% 18.1% 2748 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 9.5% 5263 г
Кобальт, Co 2.329 мкг 10 мкг 23.3% 117.1% 429 г
Литий, Li 0.576 мкг ~
Марганец, Mn 0.1936 мг 2 мг 9.7% 48.7% 1033 г
Медь, Cu 92.12 мкг 1000 мкг 9.2% 46.2% 1086 г
Молибден, Mo 6.327 мкг 70 мкг 9% 45.2% 1106 г
Никель, Ni 5.628 мкг ~
Рубидий, Rb 43.5 мкг ~
Селен, Se 0.324 мкг 55 мкг 0.6% 3% 16975 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Фтор, F 19.55 мкг 4000 мкг 0.5% 2.5% 20460 г
Хром, Cr 5.43 мкг 50 мкг 10.9% 54.8% 921 г
Цинк, Zn 0.2919 мг 12 мг 2.4% 12.1% 4111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.514 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.11 мг ~
бета Ситостерол 0.72 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста огурцы лук листья составляет 19,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов