| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 1000 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 800 г |
| Рисовая каша по 1-268 | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2236 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 15.5% | 854 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.5% | 2947 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.5% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.6% | 1538 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.6 мкг | 900 мкг | 11.2% | 14.9% | 895 г |
| бета Каротин | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 16.5% | 808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 15.5% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 12.5% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 33.3 мг | 500 мг | 6.7% | 8.9% | 1502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 7.7% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 21.1% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.229 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.4% | 5533 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.236 мкг | 3 мкг | 7.9% | 10.5% | 1271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.17 мг | 90 мг | 18% | 23.9% | 557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 27027 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.037 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 2.8% | 4792 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.274 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 18248 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.6 мкг | 120 мкг | 27.2% | 36.1% | 368 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4867 мг | 20 мг | 17.4% | 23.1% | 574 г |
| Ниацин | 0.41 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.47 мг | 2500 мг | 9.3% | 12.4% | 1071 г |
| Кальций, Ca | 25.19 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.3% | 3970 г |
| Кремний, Si | 8.747 мг | 30 мг | 29.2% | 38.8% | 343 г |
| Магний, Mg | 18.54 мг | 400 мг | 4.6% | 6.1% | 2157 г |
| Натрий, Na | 62.52 мг | 1300 мг | 4.8% | 6.4% | 2079 г |
| Сера, S | 95.44 мг | 1000 мг | 9.5% | 12.6% | 1048 г |
| Фосфор, P | 92.5 мг | 800 мг | 11.6% | 15.4% | 865 г |
| Хлор, Cl | 18.48 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.1% | 12446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.773 мг | 18 мг | 4.3% | 5.7% | 2329 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 2.701 мкг | 10 мкг | 27% | 35.9% | 370 г |
| Литий, Li | 0.249 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0518 мг | 2 мг | 2.6% | 3.5% | 3861 г |
| Медь, Cu | 72.72 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 9.7% | 1375 г |
| Молибден, Mo | 3.641 мкг | 70 мкг | 5.2% | 6.9% | 1923 г |
| Никель, Ni | 2.475 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.202 мкг | 55 мкг | 24% | 31.9% | 417 г |
| Стронций, Sr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.57 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 87527 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.4% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.9889 мг | 12 мг | 8.2% | 10.9% | 1213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.452 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.556 г | ~ | |||
| Валин | 0.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лизин | 0.702 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.354 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.457 г | ~ | |||
| Аланин | 0.496 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.789 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.46 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.412 г | ~ | |||
| Серин | 0.342 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.922 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.167 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.697 г | min 16.8 г | 4.1% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.647 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.64 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы со свиным фаршем составляет 75,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».