Мой здоровый рацион

Рецепт Обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обед

Сало (шпик свиной, без шкурки) 100 г
Фарш куриный (приготовленный) 250 г
Яйцо куриное (Жарка) 149 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 634.1 ккал 1684 ккал 37.7% 5.9% 266 г
Белки 35.6 г 76 г 46.8% 7.4% 213 г
Жиры 54.3 г 56 г 97% 15.3% 103 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 7.8 г 2273 г 0.3% 29141 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.5 мкг 900 мкг 19.1% 3% 525 г
Ретинол 0.181 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.1% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 1.4% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.48 мг 1.8 мг 26.7% 4.2% 375 г
Витамин В4, холин 213.27 мг 500 мг 42.7% 6.7% 234 г
Витамин В5, пантотеновая 2.165 мг 5 мг 43.3% 6.8% 231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.873 мг 2 мг 43.7% 6.9% 229 г
Витамин В9, фолаты 13.972 мкг 400 мкг 3.5% 0.6% 2863 г
Витамин В12, кобаламин 1.71 мкг 3 мкг 57% 9% 175 г
Витамин D, кальциферол 1.806 мкг 10 мкг 18.1% 2.9% 554 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.146 мг 15 мг 7.6% 1.2% 1309 г
гамма Токоферол 0.14 мг ~
дельта Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 12.039 мкг 50 мкг 24.1% 3.8% 415 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 11.6918 мг 20 мг 58.5% 9.2% 171 г
Ниацин 0.153 мг ~
Бетаин 8.82 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420.84 мг 2500 мг 16.8% 2.6% 594 г
Кальций, Ca 60.18 мг 1000 мг 6% 0.9% 1662 г
Магний, Mg 39.35 мг 400 мг 9.8% 1.5% 1017 г
Натрий, Na 169.46 мг 1300 мг 13% 2.1% 767 г
Сера, S 380.14 мг 1000 мг 38% 6% 263 г
Фосфор, P 399.6 мг 800 мг 50% 7.9% 200 г
Хлор, Cl 94.58 мг 2300 мг 4.1% 0.6% 2432 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.056 мг 18 мг 17% 2.7% 589 г
Йод, I 14.06 мкг 150 мкг 9.4% 1.5% 1067 г
Кобальт, Co 5.96 мкг 10 мкг 59.6% 9.4% 168 г
Марганец, Mn 0.0285 мг 2 мг 1.4% 0.2% 7018 г
Медь, Cu 187.87 мкг 1000 мкг 18.8% 3% 532 г
Молибден, Mo 3.576 мкг 70 мкг 5.1% 0.8% 1957 г
Селен, Se 47.861 мкг 55 мкг 87% 13.7% 115 г
Фтор, F 32.78 мкг 4000 мкг 0.8% 0.1% 12203 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 0.8% 2101 г
Цинк, Zn 3.9516 мг 12 мг 32.9% 5.2% 304 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.467 г ~
Валин 1.733 г ~
Гистидин* 1.018 г ~
Изолейцин 1.59 г ~
Лейцин 2.915 г ~
Лизин 2.996 г ~
Метионин 1.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.429 г ~
Треонин 1.625 г ~
Триптофан 0.431 г ~
Фенилаланин 1.458 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.673 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.135 г ~
Аспарагиновая кислота 3.389 г ~
Гидроксипролин 0.228 г ~
Глицин 1.755 г ~
Глутаминовая кислота 5.457 г ~
Пролин 1.455 г ~
Серин 1.723 г ~
Тирозин 1.26 г ~
Цистеин 0.464 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 455.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 21 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.118 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.116 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 1.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.503 г min 16.8 г 38.7% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.554 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.314 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.721 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.181 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.68 г от 11.2 до 20.6 г 68.6% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.361 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.652 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.187 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.144 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.197 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.144 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.109 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.102 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.035 г ~

Энергетическая ценность Обед составляет 634,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (634.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок